大人物小小事：水稻之父

[2019.11.08] 發表

【明報專訊】姓名袁隆平

職業農業科學家、中國工程院院士、美國科學院外籍院士、中國國家雜交水稻工作技術中心暨湖南雜交水稻研究中心創辦人

綽號雜交水稻之父

成就世界糧食獎(2004)、沃爾夫農業獎(2004)、聯合國教科文組織「科學獎」(1987)等等

名言搞科研如同跳高，跳過一個高度，又有新的高度在等你。要是不跳，早晚要落在後頭；即使跳不過，也可為後人積累經驗，個人的榮辱得失又算得什麼。

袁隆平(1930—)被譽為「雜交水稻之父」。他小學時已對植物生態變化有很大興趣，高中畢業後到四川相輝學院修讀農學。1958年—1962年間，中國發生饑荒，已經成為教師的袁隆平看到馬路邊橫躺着兩具骨瘦如柴的屍體，認為自己必須改善此狀况，便開始研究農作物品種。後來，他發現水稻有雜交優勢，只要培植出雄花退化的水稻，並和其他的品種混種，就能大量生產了！經過不斷試驗和研究，袁隆平成功培植出「三系雜交水稻」，令水稻產量由每畝田300公斤提高至500公斤以上。

袁隆平成為中國著名科學家，於國內外享負盛名，國際小天體命名委員會更將一顆小行星命名為「袁隆平星」，但他並沒有自滿。袁隆平知道「三系雜交水稻」雖然可以大量生產，但仍有很多不足，他繼續專心研究水稻和改良培植方法，不斷提出新的產量目標。他率領團隊研發第三代雜交水稻，日前被評定畝產達1046.3公斤。今年90歲的他還透露未來目標是1333公斤呢！

[智叻中文Smarties' 第415期]

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