世衛組織最新「禁令」
3 歲內嬰兒 食品不得加糖
很多小孩子都非常偏愛甜食，一旦打開了吃糖的大門，就無法自制，甚至很多大人也是如此。但最近，吃甜食這件讓人快樂的事，卻被世界衛生組織點名了。
世界衛生組織發布調查報告稱：在 2016 年至 2017 年間，抽檢了英國、丹麥和西班牙市面上的嬰兒食品。在檢測過程中發現，部分生產商在食品中加入了果蓉等以增加糖分。若經常食用這些食品，會給嬰兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害。
為了促進各國制定有效的政策和法律措施，避免在嬰幼兒食品中使用「不恰當的宣傳」，世衛組織建議：禁止食品生產商在 3 歲以下嬰幼兒食品及飲料中添加游離糖。
建議禁止添加的游離糖包括：
※添加糖和其他甜味劑(包括所有糖漿、蜂蜜、果汁、濃縮果汁或甜味劑如糖精、安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜葉菊)
※果汁和濃縮果汁(除少量添加的檸檬或檸檬汁作為防腐劑)
此外，作為正餐的原料之一，加工或濃縮的 100% 水果(水果蓉或水果乾)的含量應該在食物總重量的5%以內。並且在包裝正面， 並不是一個法律法規，是一個建議，針對的也是嬰幼兒食品及飲料(配方奶並不包含在內)。
這個建議會給嬰幼兒食品行業帶來怎樣的變化還不得而知，但可以明確給到家長們的一個信號是：嬰幼兒糖分攝入的危害，不可小窺。
這已不是世衛組織第一次發布「限糖令」，早在 2015 年，就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議：將成人和兒童游離糖攝入量降至攝入總能量的10%以下。如果有條件，應將游離糖攝入量降至攝入總能量的5%以下。
這次針對 3 歲這個年齡段進行了特別提醒，「嚴苛」的背後，其實是對於糖分攝入過多給嬰幼兒帶來的健康問題的擔憂。
很多家長知道過多過早吃鹽對孩子不好，但和吃鹽比起來，吃糖危害有過之而無不及。
吃糖會讓孩子上癮
很多小孩子一看到甜食，就想吃掉它，每當吃到甜食後，他們就會很快樂。而且非常喜歡吃糖的小孩如果吃不到糖，就會開啟哭鬧模式，還會表現得煩躁、昏昏沉沉。這種感覺聽起來，是不是和煙癮、酒癮甚至毒癮非常相似？
沒錯，因為這就是糖上癮了！
糖會讓大腦的快樂中樞和獎賞中樞興奮，分泌出類鴉片的物質——內啡?，讓人產生愉悅欣喜的感覺。
但獲得糖的快感只能維持一時，大腦會不由自主地控制你的嘴巴，攝入更多糖分，根本停不下來。
久而久之，即使孩子不用真實吃到甜食，只需看到圖片，大腦就會產生如上的反應。
吃糖不知不覺愈吃愈多
假設我們把一勺茶匙的糖量定義為4g，一不小心，一天就可能至少攝入40茶匙糖。
大多數人聽到的反應是：「這麼多糖？是當飯吃嗎？」
而實際上，這40勺的糖量，如果不加以控制，非常容易超過。
我們以經常被孩子寵幸有加的零食、飲料為例，看看一個小孩一天會吃掉多少糖。
給孩子喝一杯果汁，等於攝入了19勺糖。還有孩子喜歡的夾心餅乾，只需要4塊，就會吃掉6.5勺糖。
中午飯後來一罐大果粒酸奶，9.1勺糖輕鬆下肚。
下午饞了，來一碗100g的草莓味冰淇淋，又是5勺糖。
隨意吃一顆大奶糖，疊加起來，一天40勺糖的指標就這麼簡單達到！
如果你帶孩子出去玩耍，偶爾喝下一大杯混合水果奶昔，災難從天而降——這一杯混合水果奶昔可能就等於40勺糖。
這麼多糖分，孩子的身體真的需要嗎？
實際上，除了主食、牛奶等食物中天然含有的糖，孩子身體所需的額外添加的糖量為0。其他的糖，都是多餘的。
吃糖甜蜜背後暗藏的危害
孩子吃進體內的糖，遠遠大於身體所需，這樣的事情持續進行，會發生什麼？
?快速毀掉孩子的牙齒
我們會分泌唾液來清潔我們的口腔。含糖飲料、甜品的不間斷攝入，相當於把我們的牙齒浸泡在了糖水當中。而牙齒在糖水中「游泳」 6 個月，差不多就毀了。
?影響生長發育
甜食有一個普遍的特點——碳水化合物含量很高，這一點和「主食」很像，而它們又都是提供碳水化合物的來源。孩子在吃了含糖飲料、甜食後，血糖會快速提高，很快就感到飽了，然後就不想吃飯菜了。可是飯點沒過多久，血糖就會下降，孩子馬上又覺得餓了。於是就進入了吃零食——飽腹感——不吃飯——餓了——再吃零食的惡性循環中。但是多數甜食，都不具備孩子必需的營養，時間長了，一定會影響生長發育。
?養成「重口味」難以糾正
童年的口味偏好，將形成難以調整的飲食習慣，影響孩子一生。如果從小就給寶寶吃甜味的食物，慢慢就會形成「重口味」，只愛吃外面那些再加工的、高糖的甜食，對於天然的食物失去興趣。久而久之，孩子嗜甜的習慣就會改不掉了。
除了這些直接導致的危害，過度攝入這些糖，最終會全部都變成脂肪。隨?脂肪愈堆愈多，孩子就會胖起來，隨肥胖接踵而來的，是更容易患上糖尿病、血脂異常的風險。
因此，我們建議：在3歲內孩子的輔食和零食中，真的要限糖！
即使到了三歲後，也應該控制總糖量的攝入，養成良好的飲食習慣：
? 多喝開水，少喝飲料；
? 多吃水果，少喝果汁；
? 多吃原汁原味的穀物，少吃深加工的甜品。
拒絕糖的甜蜜陷阱，還給孩子一個清醒的童年。
