國有特色﹕六鳴節送冬迎春
【明報專訊】「六鳴節在蘇黎世是一個送冬迎春的喜慶大節日！」瑞士旅遊局南中國首席代表廖佩琴(Casey)說。她對這場盛事記憶猶新：「這又叫燒雪人節，那天6時全蘇黎世的教堂會一起鳴鐘6下，然後燒掉柴枝上的巨大雪人，有很多人在觀看呢！」我們也來看看這場熱鬧的「燒雪人節」吧！
◆知多點
鳴鐘原為提醒下班
瑞士只有蘇黎世舉行六鳴節，這場象徵告別冬天、迎接春天的慶典有逾百年歷史！當日下午巡遊至黃昏6時，各教堂鳴響6下鐘聲後，人們會在六鳴節廣場焚燒雪人，表示春天來到。據指這傳統源自多年前的習慣，瑞士冬天晝短夜長，下午5時天黑。春天開始晝長夜短，每天6時教堂會鳴鐘6下提醒人們工作結束。後來在六鳴節，教堂也會鳴鐘6下象徵春天已到。時至今日，人們的生活工作習慣已大不同，也不需要鳴鐘提示了。
巡遊有糖吃！
Casey說：「下午2時開始，在蘇黎世車站大街有類似花車巡遊的遊行，首先出場的是蘇黎世學校的孩子。」孩子表演打鼓、吹號等，或以特別裝扮出場，例如不同村落的傳統服飾。市民聚集街道兩旁，將糖或鮮花丟向他們，孩子就會拾起，吃掉或收起。Casey還打趣說，記憶中不少家長也樂在其中呢！
◆知多點
車站大街——歐洲最長購物大道
車站大街是購物大道，全長1.4公里，名店、銀行林立，Casey笑說：「想像是一條很長的街道，就像彌敦道吧。」六鳴節當日，街道兩旁會設觀眾席，讓市民觀賞巡遊呢！
■大人的商會遊行
孩子巡遊完畢，到成人出場。Casey說：「他們主要來自各商業公會，或展示各時代各處的特色服裝，或和商業公會主題有關的造型巡遊，例如會有裁縫、買賣香料的中東商人造型，我還見過他們領着駱駝巡遊呢！」
蘇黎世是舉世聞名的商業中心，商業活動發展源遠流長，各行業會組織商業公會(或稱商會，由同業組成)，例如造鞋業、釀酒業、鑄鐵業、麵包業等。從前能加入商業公會的都是行內出色的人呢！蘇黎世有25個商業公會，傳統上成員都是男性。
商會各有特色
六鳴節巡遊展示了蘇黎世的傳統，除有商業造型裝扮，也有傳統服裝和歷史造型呢！巡遊中不論男女都會手執鮮花，按傳統，不論是否認識，女性都可將鮮花送給男性。雖然起源已不可考，但流傳至今，幾乎人人都會手執鮮花。
◆知多點
舉世知名的銀行業
由中世紀開始，蘇黎世已有頻繁的商業活動，至今更是世界知名的金融中心，銀行業更佔有重要位置。多間國際知名的銀行總部設於蘇黎世，例如全球最大的瑞士銀行機構瑞銀集團等，該集團以出色的客戶保密政策見稱。
■封面 答案開估﹕
巡遊的終點，是當地歌劇院前的廣場，原是湖邊休憩地，是舉行六鳴節最重要儀式的場地，又稱六鳴節廣場。在廣場中央，看！頭部裝有鞭炮的巨大「雪人」B gg，早站在柴堆上「恭候大駕」了！(圖7)
巡遊至終點已是5時多，大家在廣場好整以暇，電視台也預備拍攝，等待「雪人」被燒一刻。接近6時，先有騎士隊圍着「雪人」繞圈，6時一到，各教堂發出6下鐘聲後，人們在乾柴上點火，火一直燒至「雪人」頭上，直至爆炸，儀式才完結。原來「雪人」頭部塞滿了炸藥，遇上火就會爆炸，瞬間產生巨大熱能及高溫高壓氣體，將整個「雪人」炸掉。
燒「雪人」測夏季長短
燒「雪人」時間很重要，它「預測」夏季的長短。儀式「預計」該年夏季的溫度，B gg愈快爆炸，表示夏天較長較熱，相反，若爆炸的時間比往年長，表示該年夏天較短也較冷，或多雨。這種預測準確嗎？2017年以9分56秒燒掉「雪人」，卻迎來當地自1864年以來第三熱的夏天；2016年破紀錄燒了43分34秒，反而那年夏天一如既往炎熱而且沒有下雨。所以這種「預測天氣」方式不是百分百準確，當作有趣的傳統好了！(圖8)
儀式完結，活動卻未完！燒「雪人」的柴火還在燃燒，當地人取出食物，三五成群在廣場燒烤，原來他們已帶備香腸、麵包等簡單食物。Casey說：「我對六鳴節印象最深是他們愛護環境，當地人特意搭建矮台保護草地，椅子放在矮台上，難怪草地都這麼漂亮！」(圖9)
◆蘇黎世小檔案(圖)
所屬國家：瑞士
特色：瑞士最大城市，亦是著名的金融及商業中心，為該國的德語區，主要以德語交流。
■關鍵詞
春天 spring
雪人snowman
公會guild
■想一想
你認為燒「雪人」預測天氣有趣嗎？為什麼？
文：大海
圖：蘇黎世旅遊局
[常識天下 第148期]
