國有特色﹕為何苗族愛銀器？
【明報專訊】貴州苗族姊妹節雖然以苗族少女為中心，但男女老幼均可慶祝。貴州職業攝影師楊艦曾兩次參加苗族姊妹節，他說這節日是苗族同胞及年輕男女一起歡度，「大家會穿上節日盛裝和民族服裝，歡天喜地來到河畔，唱山歌、吹蘆笙、鳴鑼擊鼓、跳蘆笙舞及鬥牛等」。
植物染出彩色姊妹飯
苗族姊妹節又名「姊妹飯節」，顧名思義「姊妹飯」是節日的必備食品。楊艦解釋：「姊妹飯是苗族姑娘上山採摘野生植物的花和葉，將糯米染成五顏六色後蒸熟而製成。」
邀吃姊妹飯 有情人終成眷屬
他也分享了有關姊妹飯的傳說及典故：相傳有一對青梅竹馬男女，男的叫金丹，女的叫阿姣。家人反對他們結婚，於是金丹與阿姣每天偷偷約會，阿姣用竹籃藏着飯，帶給金丹吃。多年過去，經過頑強不屈的抗爭，他倆終於結成了夫妻。在苗語中，帶給情人吃的食物叫作「藏飯」(gad liangl)，漢語意譯為「姊妹飯」，因此姊妹節也被譽為東方情人節。後來，傳說施洞地區有800名女孩找不到男朋友，另一地方剛巧有800名年輕單身男子。老年人想起「姊妹飯」的典故，教女孩邀請男孩吃姊妹飯，這樣人人都找到了喜歡的人終成眷屬。姊妹飯至今已演變為「東方情人節」的節慶食品。
憑歌寄意
西方情人節有燭光晚餐，又會互贈禮物，「東方情人節」也不輸蝕！苗族姊妹節傳統上是青年男女的社交活動，他們會唱情歌、互贈訂情物，從前姊妹飯還會巧妙地附着信物，以表女方的情意，又或是拒絕交往。男生得到姊妹飯，無論內藏何物，都會表示感謝，絕不生氣。隨着姊妹節成為吸引遊客和振興經濟的旅遊活動，愈來愈多遊客慕名體驗，姊妹飯也成了「遊客必吃」的食品了。
◆玩一玩
姊妹飯顏色都有其象徵意義，你知道嗎？
(圖)
1. 綠色．
2. 紅色．
3. 黃色．
4. 紫藍色．
5. 白色．
．a. 五穀豐登
．b. 富裕
．c. 苗寨昌盛
．d. 純潔的愛情
．e. 美麗的家鄉
■(答案：1.e 2.c 3.a 4.b 5.d)
◆無銀無花，不成姑娘
苗族傳統服裝以銀飾為主，楊艦說姑娘全身的銀飾重達15多斤(約7.5公斤)，非常精美及華麗。
原來銀飾對苗族來說具有美觀、辟邪作用，據說從前苗族人在遷徙的過程中都會佩戴銀飾，由於銀飾多配有響鈴，萬一有人在遷徙過程中走散，族人也能聞聲尋人。此外，銀飾也是苗族人的財富象徵，父母在女兒年幼開始為她逐年打造銀飾，待長大成人，在盛大節日和出嫁的喜日，就可展示多年來所累積的「財富」了，因此苗族也有「無銀無花，不成姑娘」的諺語。(圖7)
◆知多點
苗族聚居苗寨
苗族是中國第五大民族，他們多聚居於貴州、湖南一帶，據2010年全國第六次人口普查顯示，全國苗族人口約950萬。苗寨是苗族的聚居地，位於貴州省黔東南苗族侗族自治州的「西江千戶苗寨」，是中國保留苗族原生態文化最完整的地方之一。
◆知多點
少數民族
中國自古以來就住有各個民族，各族都有其傳統文化及風俗。現時中國有56個少數民族，最大民族是漢族，其他屬少數民族。人口最多的少數民族是壯族，根據2010年的人口普查，有近1600萬人。
◆貴州小檔案(圖)
簡稱：黔、貴
省會及最大城市：貴陽市
面積：約18萬平方公里
特點：貴州是中國西南部的內陸省份，97%是山地，只有3%是平坦的河谷地帶，也有壯觀的高原，遍佈峽谷和梯田。貴州冬暖夏涼，有「天然空調」的美譽，省會貴陽市有「中國避暑之都」美譽。
■關鍵詞
貴州 Guizhou
貴陽 Guiyang
省 province
苗族 Miao (people)
族群 ethnic group
■想一想
你認為少數民族的傳統節慶值得保留嗎？
空氣污染令銀飾變黑
封面 答案開估﹕
有說我們佩戴的銀飾變黑是因為「熱氣」、「燥底」，也有說是因為出汗，其實都沒有根據。
銀變黑是因為接觸到環境中的「硫」(Sulphur)，出現化學反應，銀的表面會產生一層黑色的「硫化銀」化合物。硫在大氣中會成為二氧化硫等化合物，是空氣污染元兇之一。如果佩戴的銀器變黑，代表身處環境的空氣受污染。變黑的銀器可用牙膏或洗銀水清潔。牙膏含微細粒子，可把表面的硫化銀清除，洗銀水則含酸，以化學原理將硫化銀分解。
[常識天下 第147期]
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