80名南亞裔青年献身 供研究防2型糖尿病
[2019.01.01] 發表
【明報專訊】為了打破南亞裔人口患上2型糖尿病的惡性循環，多倫多大學Dalla Lana公共衛生學院的研究人員創設了一項名為「南亞裔青少年糖尿病計劃」的試點計劃，通過改變南亞裔青少年的飲食和生活方式，來降低他們患上2型糖尿病的風險。
多大研究人員指出，在加拿大，南亞裔人口患上2型糖尿病的機率是其他人口的3至6倍。人們患上2型糖尿病並非與生俱來，通常歸咎於不健康的生活方式。高脂肪和多糖的飲食以及缺乏體育鍛煉﹐是導致他們患上2型糖尿病的罪魁禍首。此外，2型糖尿病也可能透過基因遺傳給下一代，從而導致某些族裔更易患有2型糖尿病。
上述為期8周的南亞裔青少年糖尿病計劃招募了80名南亞裔青少年，他們均來自皮爾區，並由家庭醫生轉介。他們的年齡介於13歲至17歲之間，均有至少一名家庭成員飽受糖尿病的折磨。
該試點計劃採用了親身實踐的手法來改變青少年的飲食和生活習慣，包括前往超市購物，學習蔬菜和水果的營養價值，以及了解他們喜歡的零食的營養成分。
此外，上述試點計劃還包括烹飪課程，由研究人員教授參與該計劃的青少年和他們的家長如何利用他們的營養知識在家中烹飪更健康的食物。
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