嘆跌市天暖 美食節展商稱生意跌半
[2018.12.27] 發表
【明報專訊】一連5日在灣仔會展中心舉行的冬日美食節昨晚結束，大會預計共145萬人次入場，與去年相若。不過，不少參展商料生意額少三至四成，估計股市下跌等經濟因素令市民消費意欲低，有售貴價海味商戶稱客人「較手緊」，而主攻火鍋食材的攤位亦滯銷，有商戶嘆受「天氣暖」拖累，「生意較預期少一半」。
海味商：去年人均花600 今年200
展商「如意棧」售賣燕窩花膠及參茸海味，負責人鄺先生說，客人「無咁疏爽」，並主攻元貝、螺頭等較價廉貨品，「去年人均消費約300至600元，今年則只有100至200元」，料今年整體生意額跌三成。鄺稱，去年有豪客「一口氣買走兩萬多元花膠」，但今年最大額的一筆交易只是9000元蟲草。另一個售賣海味乾貨的「楊記健康食品公司」負責人說，參展5年來「今年生意最差」，認為與港股表現欠佳、市道氣氛一般有關。
臘味火鍋檔重災
臘味商戶銷情同不樂觀。「天富行」同售臘味乾貨及牛扒、帶子等食品，但銷情兩極。負責人盧先生說，凍肉銷情與去年相若，至昨午只剩不足一成存貨，但臘味生意額則「跌一半」；另一主打臘味的「趣味蘆薈發展有限公司」同料生意「跌一半」，「以往客人都買三四斤用作過年，現最多買一兩斤」。
火鍋材料攤位更是「重災區」，「FoodTory Limited」主打美國肥牛及凍丸等，店員稱「天氣暖，少人在家打邊爐」，「生意額較預期少一半」，前日起已將貨品「打七折」促銷，昨午亦推出100元5包、每包20粒的墨魚丸「吸客」。市民麥太昨偕友人到場掃貨，以1000多元買入罐頭鮑及西班牙火腿等，她說對火鍋材料「無興趣」，「同外面價錢差不多，加上天氣暖更不想買」。
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