越南米平一半 食肆轉用

【明報專訊】今次被偽冒的全是泰國米，其中3款是茉莉香米。香港米行商會理事長陳建年表示，泰國茉莉香米屬較高級的米種，適合港人口味，煮出的飯有米香，亦較軟，但去年4月起至今因收成不佳，來貨價已大升80%。

泰國米去年起失收價升

陳建年說，茉莉香米官方價格(未計包裝和運費等)，原為每噸700美元，現已升至每噸1200美元，官方價升幅逾70%，越南米跟泰國米品種完全不一樣，雖然同為長身米，但當兩者併在一起就會發現泰國米長一點，現時越南米官方價每噸為600美元，較泰國米便宜一半。

香港餐飲聯業協會會長黃家和說，泰國米因近年當地政治不穩、收成不佳等原因逐步加價，餐廳已減少全用泰國米，以往泰國米佔市場八成，近年則用越南米為主，兩者價錢差一半。他呼籲食肆留意價錢，避免受騙。

餐廳：溝米供應定期試食

金城餐廳負責人吳先生說，泰國米較貴，餐廳也會選用混入東南亞地區的米，供應商有表明是「溝米」，他自己會定期試吃，又會特別留意熟客反應，以確保貨源相同。

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