概念點對點﹕冰鮮雞染禽流 半月兩宗
[2018.02.05] 發表
【明報專訊】2018年1月在半月內兩度發現冰鮮家禽有禽流感病毒，其中旺角廣東道佳味專門店的冰鮮雞咽喉拭子樣本被驗出H5禽流感病毒，同批12隻冰鮮雞已售罄，食環署指示業界暫停向涉事內地加工廠入雞。港大感染及傳染病中心總監何栢良指出，本港短時間內兩度驗出內地冰鮮家禽有禽流感，反映內地禽流感正活躍，建議加強抽驗冰鮮雞，另他不贊成本港恢復進口內地活雞，又提醒市民過年返內地要避免到濕貨街市。內地供港活雞於2014年驗出H7禽流感後，港府對內地活家禽養殖場制訂嚴厲管理措施，令內地供港活雞至今一直未完全恢復供應，食物及衛生局長陳肇始2017年8月到北京與有關部門探討可否盡快恢復，但未有具體時間表。
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傳染病(infectious disease)
即由對人體有害的微生物(病原體)如細菌、病毒等引起的疾病，可透過空氣、皮膚、血液或性接觸等途徑，直接或間接人傳人，威脅公眾健康，也增加醫療系統負擔。傳染病與全球化息息相關，如跨境活動可助長傳染病散播，過去世界爆發的大型傳染病如中東呼吸綜合症(MERS)、伊波拉及寨卡病毒都是例子。而在香港，常見傳染病包括流感及禽流感，2018年首月，成人及兒童嚴重流感個案分別累計有166及11宗，共91人死亡。
[通通識 第500期]
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