李家鼎傳授女友孫女廚藝
[2017.12.24] 發表
【明報專訊】李家鼎(鼎爺)昨日到工展會擔任「終極小廚神爭霸戰」評判，女友李師奶帶同女兒及孫女撐場。鼎爺讚參賽者年紀輕輕廚藝卻犀利到好得人驚， 有板有眼 。他認為小朋友學廚是好事，可以訓練專注力，就算將來不做大廚，煮得一手好菜也是好的。他也有教女友的孫女煮東西，讚孫女有天分，他說﹕「她整過西多士和滑蛋蝦仁，不過好危險，我驚過她，所以打算買個小型gas爐給她，由細爐學起。(兩個兒子也識煮？)他們興趣不大，又驚揸刀，煮普通餸還可以。(家傳廚藝豈非失傳？)不會的，我雖然沒收徒弟，但好慷慨，別人向我請教，我會毫不保留傳授。」鼎爺經營私房菜後，今個冬至和聖誕都在餐廳度過，炮製佳餚給顧客享用。
記者：柯美
攝影：劉永銳
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