私房菜開張訂單不絕 鼎爺﹕李師奶都要排隊

李家鼎為私房菜親力親為，笑言日做15小時，辛苦過拍劇。（攝影﹕鍾偉茵）

李家鼎獲兩子及新抱撐場外，紅顏知己「李師奶」亦攜同女兒及孫女現身，令鼎爺開心不已。（攝影﹕鍾偉茵）

【明報專訊】李家鼎主理的「鼎爺私房菜」昨日正式開張，身為主廚的鼎爺穿上灰色唐裝衫亮相，除了大仔李泳漢與老婆及細仔李泳豪撐場外，鼎爺的紅顏知己「李師奶」亦攜同女兒及孫女現身。鼎爺私房菜生意訂單不絕，booking排到去新年，鼎爺笑言預計有排無假放，已向無�里苳F兩個月假。

71歲李家鼎表示身為主廚也不敢怠慢，連日來心情特別緊張。問是否負責監察品質？他笑道﹕「我都想只是監察，我要落手落腳煮，前日做兩圍試菜，我朝早9點做到夜晚12點(15小時)，拍劇都無咁辛苦，煮食要向客人交代，近日都捱到我金睛火眼，好似孫悟空一樣。」

荷包還可以再脹

鼎爺透露不少客人都指名要他親自下廚。問到是否荷包脹卜卜？鼎爺說﹕「還可以再脹，我荷包大到成個籃咁，大過荷葉。人家賞面欣賞自己廚藝，不可以瞞天過海，自己走�鬙h，我做唔出。」鼎爺透露已向無�里訄疏潃茪諢A現在日日在私房菜開工。

無打算註冊結婚

鼎爺介紹新抱是李太，紅顏知己稱為李師奶。問到師奶有否投訴少時間見面？他說﹕「難道食鹹魚青菜好嗎？不過就算師奶或兒子也好，人人都要排隊，一視同仁，相信要去到11月才有機會讓他們來試食。」問鼎爺李師奶是否已結婚？他說﹕「無，我只是叫她做李師奶，無叫太太，不用結婚！(沒有註冊？)註冊與否都無所謂，這邊廂註冊，轉頭又去搵第二個，到時拆屋都有份！」現場所見，「鼎爺私房菜」的菜單有8味菜式，盛惠每位$1888。

記者﹕楊安莉

攝影﹕鍾偉茵

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