全國多地現「腳臭鹽」
外觀無異 一搓發臭
【明報專訊】內地多個省市近日出現了一款由河南生產的「代鹽人」品牌「腳臭鹽」，該款食鹽存在異味，當加熱或有手搓後，會散發出濃烈的臭腳味。目前多地政府部門已要求該品牌食鹽下架。專家指這些屬於井礦鹽，受到礦井內滲漏出的硫化氫氣體滲入，硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體。
人民網報道，西安雁翔路附近的立客購物廣場，有市民買到河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的「代鹽人」品牌的「腳臭鹽」。至4月29日，該超市仍在銷售。另外在西安韓森寨十四街坊的一家小商店內，出售的由中鹽舞陽鹽化有限公司生產的精製鹽，也存在類似情况，打開鹽袋包裝後，能夠聞到一股淡淡的臭味，當用手反覆搓後，臭味特別刺鼻。
鹽務局：食鹽本應無異味
西安市鹽務管理局相關負責人說，近日，全國各地均出現了這種「腳臭鹽」，按照相關標準，食鹽應當是無異味的，這種腳臭味明顯屬於異味，不符合國家標準。西安市已接到省鹽務局緊急通知，要求下架這種存在異味的食鹽。同時該局在4月28日約見了平頂山神鷹鹽業公司經銷商，目前，相關部門已對這一品牌食鹽送檢權威部門檢測。
要求「腳臭鹽」下架 送檢測
「腳臭鹽」在河南平頂山、安徽阜陽、山東泰安萊蕪、江蘇海門、甘肅天水、江西新餘等地都有出現，包括由神鷹鹽業公司生產的400克裝「代鹽人」牌加碘深井岩鹽、500克裝「宇鷹」牌加碘深井岩鹽、400克裝「四季九珍」牌加碘食鹽等。此外，生產廠家為河南中鹽皓龍的精製食用鹽、精純鹽也被爆有腳臭味。
鹽公司稱丁酸 對腸胃有益
《平頂山晚報》引述平頂山神鷹鹽業公司的負責人解釋，這種腳臭味是鹽裏含有丁酸，對人體腸胃屬有益，廠家在生產時沒有去除掉岩鹽中的丁酸。不過有鹽業人士表示，鹽有「海鹽」、「岩鹽」之分。
井礦鹽是通過鑽井注水溶礦鹽製取出鹵水，在這過程中遇到岩石斷層滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水後，如果處理不到位，極易將原生硫化氫帶進真空製鹽過程。「硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽製成品中含有的腳臭味，就來源於它。」
業界指處理不當滲硫化氫
硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，低濃度接觸會刺激呼吸道及眼，高濃度則會引發中樞神經系統癥狀和窒息徵狀。不過目前對「腳臭鹽」是否有害，還有待權威部門檢測。
