寒流突襲 法釀酒區燭火護葡萄

法國近日受寒潮吹襲，為免葡萄幼苗結霜，沙布利的釀酒商在葡萄園間點燭火。（路透社）

法國近日受寒流侵襲，世界著名的3大釀酒區——香檳、波爾多和勃艮第廣泛地區受災嚴重，恐影響今年葡萄收成和葡萄酒產量，有釀酒商要借助巨型蠟燭和暖爐等保護葡萄幼苗。

法國在過去的冬天較預期暖，因此葡萄幼苗至今已發育得不俗，但這3區氣溫上周跌至最低零下7℃，大量葡萄苗因此死亡。業界表示，香檳區(Champagne)全區都有不同程度影響，截至周二，區內估計有兩成至兩成半葡萄苗死亡，較去年的14%高，這並未計算過去兩天抵達的新一波寒流。

組織表示，雖然暫時未能預計確切影響程度，但應該比去年更差。法國去年受極端天氣影響，整體葡萄酒產量下跌一成，其中香檳區最嚴重，下跌超過兩成。不過，香檳區有別於其他地區，其葡萄酒一般由多種葡萄混合生產，因此酒商可以存貨填補短缺。

「暖冬催熟幼苗 霜凍�狺@切」

至於波爾多區(Bordeaux)，寒流屬1991年以來最嚴重，有農業工會估計，全區11.5萬公頃葡萄園中，有數千公頃受影響，當中受災最嚴重的莊園，葡萄苗死亡率達50%至100%。位於里昂附近的比熱區(Bugey)，部分莊園葡萄苗全部死亡。當地葡萄酒工會專家于巴(Julien Hubail)說：「葡萄園(內的葡萄苗)提早了3周生長，它們都已發育完好。霜凍摧毀了一切——葡萄苗都已死亡。釀酒商都表示，以往從未發生過如此嚴重的霜凍。」為了減輕損失，釀酒商採用非常規手段，包括在農田點起巨型蠟燭，甚至出動暖爐，令空氣流動，減少結霜。盧瓦爾河流域甚至有酒商出動直升機在離地面20米低飛，產生氣流為葡萄園保暖。(路透社)