餐點分享 雙方互惠
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「取之於社會、用之於社會」
當企業壯大到一定程度時，通常多少都要回饋人群，有得有捨，企業生命才能持續生生不息，並且打造良好的商業形象。
「如此這般，何不在一開始就建立一個對社會有益的企業？」
文：葉曉蓉 圖：Mealshare
想要公司賺錢，又想回饋社會，兩個似乎背道而馳的方向，怎樣才能夠結合在一起？
「一門能夠回饋社會的生意，就是我們創業的目標。」Mealshare負責人兼市場推廣人Derek Juno表示，這一切都來自於商業課程的啟發。
Mealshare創辦人Andrew Hall和Jeremy Bryant是童年好友，兩人在學校拿商學課時認識了Derek，畢業後工作，三人都在大企業做事，生活一帆風順，卻又少了些什麼。
「從念書時開始，我們就想創立一門生意……不過目標不是賺大錢，而是確保能夠在正常營運下，還能兼具有社會影響力(Social Impact)！」
Andrew和Jeremy原本的構思是開一間餐廳，提供低價位的餐點來服務有需要的人，兩人找來了Derek加入行列，只是紙上談兵也許可行，但實行起來問題多多，加上三人都沒有餐飲相關背景，這個概念最後失敗。
當時有「Toms Shoes」鞋公司打出了「顧客買一雙鞋，就捐贈一雙鞋至非洲有需要的兒童」，如此銷售概念可是給了他們靈感，既然自己開餐廳「供餐」的概念不可行，那不如來個「買一送一」，加拿大處處有餐廳，各地也有慈善機構，何不設計一個系統連結兩者，上館子的食客吃一餐，有需要的人也吃一餐。
一餐換一餐
「我們想把幫助人的善舉融入日常生活當中，不需要繁複的流程和提供太多的個人資訊，藉着出門吃飯這樣天天發生的舉動，來幫助有需要的人。」
三個人從所在地卡加利(Calgary)開始，在常去的餐廳着手宣傳概念，沒想到迴響熱烈，逐漸地更多餐廳願意參與其中。
2013年Mealshare正式成立，流程很簡單，顧客至合作的餐廳用餐，選擇菜單上有標明「Mealshare」(由兩個圓圈和一個白色叉子構成的橘色標誌)的餐點，餐費外不需額外付費，餐廳就會為食客匯出1元給Mealshare，每月結算一次金額；而這些Mealshare收到的款項，70%給予參與的慈善機構購買食物所用(本地和國際組織各半)，20%用在公司的市場推廣和教育，而剩下的10%則用於行政人事支出，目前在溫哥華、維多利亞、多倫多、卡加利、阿省愛蒙頓市(Edmonton)都有據點。
積少成多
「別小看這1元，讓人飽餐一頓的代價其實不是大家想像的高，這些慈善機構會大量購買食材，以量壓低價格，在加拿大僅僅不到3元就能餵飽一個人，其他國家可能更少！」
別以為加拿大如此富裕，沒有飢餓問題，Derek表示，在此每一天都有超過八百萬人出外用餐，但也有超過一百萬的青少年沒有獲得足夠的食物。
「正在成長的孩子是最需要營養食物的一群人，吃飽了才能持續學習成長，才能創造無限，也因此我們選擇合作的慈善團體是為青少年為目標，為他們提供所需餐點，讓他們能安心學習、工作，創造更好的未來。」
至今，Mealshare已經為有需要的人提供一百多萬份餐點，並且還在持續增長，Derek認為，這門生意其實不能賺大錢，加上參與的餐廳需要維持利潤，所以菜單上目前只有少數Mealshare餐點可供選擇，但整體來說，Mealshare的營運已經達到當初他們創辦時追求的目標。
「推廣餐點分享的概念、擴大參與餐廳和菜單上的選擇是將來的目標，我們也有望在明年進入美國市場，希望能在全球各地減少飢餓的情況。」
他笑說，希望在未來提到Mealshare，是能夠驕傲地說有多少人因此受惠，而不是賺了多少錢！
經營小檔案
資金來源：存款
僱用人數：包括三位創辦人共十人
創業總結
最滿意之處：Mealshare的概念能對社會有所貢獻和改變，是一個多方互利的系統
待改善之處：宣傳不夠，要讓更多人了解運作方式
優點：流程開放透明，參與餐廳、慈善機構和捐款走向網站上都可查，服務分散加拿大各地，讓不同的族群受惠
缺點：目前參與餐廳和菜單上選擇都有限
前景：推廣餐點分享的概念，讓更多餐廳參與，並讓菜單上餐點分享的項目增加，明年將往美國發展，希望在將來除了北美還能擴展其他國家
