中醫認為，枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明，枸杞含有大 量胡蘿蔔素、維他命、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。其中，維他命C的含量比柳丁高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。此外，枸杞還能增強免疫 力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。 三類人吃枸杞有副作用 一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適，用作治療可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收枸杞的營養，最好將枸杞也一起吃掉。 不需任何加工，直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半(較泡水或煲湯)。 由於枸杞溫熱身體效果明顯，患感冒發燒、炎症時最好別吃。同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性欲亢進者不宜服用。另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。
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