【明報專訊】橙，鮮甜美味及含豐富營養素，向來深受大小朋友歡迎。如你想馬上喝到橙汁，但家中又沒有榨汁機，你可透過兩個即將棄掉的膠樽及簡單材料，製作一個膠樽榨橙汁器！

文、圖：全國十佳優秀科技輔導員、聖公會基孝中學，科學及科技學習領域、綜合科學及生物科主任 劉子健

■實驗材料

已清潔的大膠樽(連蓋) 1個

已清潔的細膠樽(連蓋) 1個

竹籤 2條

剪刀、鑿子、間尺、杯

(1)把大細膠樽排列，用間尺量出細膠樽底下約2厘米，然後在大膠樽的相同位置上，用鑿子鑽上小孔。

(2)將剪刀伸入小孔，然後沿�茪j膠樽外圍剪去底部。

(3)把細膠樽連蓋放入大膠樽�堙A用鑿子同時把大細膠樽樽身中央位置鑽上小孔。取出鑿子及馬上把竹籤穿過小孔。

(4)在另一面重複步驟3，你會觀察到竹籤在膠樽內疊出十字形狀，而且已將大膠樽�堛熔蚑汙磡T定。

(5)把大膠樽的樽蓋鬆開，如圖把它倒置在杯子內，完成！

■使用方法

先用刀把橙切開一半，然後把橙放在細膠樽的底部上，用一隻手抓緊大膠樽的底部，另一隻手把橙擠壓及慢慢向一方向轉。重複以上步驟，直至橙汁擠完為止。清潔方法非常簡單，只要把樽身的竹籤取出，用清水洗淨後即可重用，環保亦簡單！

■示範短片：

goo.gl/PZhqA1

■STEM 挑戰

嘗試不同種類及形狀的膠樽，也可用不同高度的膠樽，比較哪一款較容易榨出果汁。

■科學原理

當你把橙擠壓及轉向一方向時，由於細膠樽底部的物料較樽身堅硬及形狀尖凸，擠壓時會破壞橙�堛熔茩M及擠出其細胞質，而其細胞質主要的成分是水，亦有其他對身體有用的物質如果糖、果酸、維他命等。當你成功製造膠樽榨橙汁器，你就可天天飲用新鮮的果汁了！