別讓肝臟承受派對之重

你喜歡的雜誌的節日專刊已經出街，商場裏陳列著節慶的裝飾品，聖誕老人的遊行剛剛過去… 假日季節已開啟，派對、聚餐及家庭團圓正接踵而來。隨著聚會而來的，自然是豐富的美食、甜蜜的點心及節日小酌。你知道嗎？在你飽享美食時，你的肝臟卻正飽受辛苦、加班加點地運作以處理你塞進肚子裏的過量的食物。做為肝臟的主人，你是不是也應該盡量減輕一下它的負擔呢？

以下是一些小建議，以幫助你的肝臟生存於卡路裏攝取過量的假日時節。

聚餐裝盤時的建議

‧使用小盤子，這樣你不會裝太多食物。

‧避免油炸的開胃小食，而盡量吃水果、蔬菜及無黃油的肉類或者海鮮，如蝦或雞串。

‧吃飽後不要再在食物附近停留，因為美食總會誘惑你繼續取食。

‧小口進食，細嚼慢嚥，這樣會使你的大腦誤認為你已經吃了很多了。

‧明智地選擇你喜歡的食物。如果你想要吃點甜點，選取一些只有在此季節才有的食品，比如堅果派，並且只吃一小塊。

‧吃完晚餐或者餐盤裏的開胃小食後，咀嚼一片無糖的香口膠，這樣你便不會那麽想繼續進食。

聚餐添杯時的建議

‧避免汽水、含酒精飲料或者高糖的節日飲品如蛋酒。嘗試用蘇打水加水果做為替代飲料。

‧飲酒對身體的影響取決於你飲用的酒精的總量，而不是酒品的種類。一杯「標準」的酒飲品含13.6克的酒精。以下幾樣飲料所含的酒精量是一樣的：一杯5 oz的酒精度10-12%的紅酒，一瓶12 oz的酒精度5%的啤酒，以及一杯1.5oz的酒精度40%的威士忌。

‧出門前吃點東西，可以幫助你吸收酒精。

‧千萬不要混合酒精與藥物。在整夜豪飲後再服用幾片醋氨酚類的藥片，可能會導致肝衰竭。

‧以水代替酒精。

‧如果你有任何肝臟問題，應該滴酒不沾。