閱讀入門：綠色生活
【明報專訊】■學生投稿
環保為我們帶來怎樣的影響？
文：陳詠心(屯門官立中學，中五)
「環保」看似很空泛，但它的存在，就是要給活在科技迅速發展下的我們一個警號，叫我們反思現在的生活模式是否出了問題。
近年很多人關注環保，這項議題於城市也顯出其重要性。現在普遍推行的是環保融入生活，不會對我們帶來大改變，如商場洗手間使用再造抹手紙；飲食崇尚慢煮、冷壓等低碳飲食模式。其實環保亦能帶來享受，如最近屯門稔灣開放的污泥處理廠T•PARK(源•區)，顯示政府致力為環保實踐「轉廢為能」的決心。源•區是一個學習和體驗香港綠色文化的地方，透過休閒和教育等設施，建立環保的正面態度。
【文章經編輯刪節】
文：陳諾彤(真光女書院，中六)
畢竟我們習慣了科技帶來舒適生活，一時間要放棄，確實有一定的困難。若從生活細節入手，我們的一些小改變，也可使環境得到大改善。氣溫三十度也不開冷氣、外賣自備餐具、購物前瞭解產品是否符合低碳原則等。要求太高了？即使未能一蹴而就，亦可循序漸進，如雙面影印、因應食量點餐等，都是較易實行且具成效的。
長遠來說，綠色生活能減少環境污染、紓緩全球暖化，令地球成為更宜居住的地方。試想想：二氧化碳排放減少，空氣自然更清新；減少製造垃圾，地方自然更清潔；珍惜天然資源，人類的發展自然更長久。忍一時不便，環保將會帶來更美好的生活。
【文章經編輯刪節】
■點評
喜見同學覺醒，明白保育環境與生活息息相關。陳詠心所寫的代表一種「淺綠」的心態：所謂「環保既得以融入生活，又不會對我們造成大改變」。同學有心實行「淺綠」的生活改變(少用冷氣、因應食量點餐等)，這種明理愛心行動在新一代愈益普遍，成為潮流。當我們的思想回歸自然，才容易過地球可以容許的生活方式。
點評人：綠野林創辦人 周兆祥
■周兆祥
畢業於香港大學中文系，綠色力量其中一名創辦人，於大嶼山大浪村阿祥樂園度假村主持運作，2013年開設綠野林，推廣身心靈療癒轉化生命，推廣食生文化。
■周兆祥之選——陳曉蕾《剩食》
「陳曉蕾的《剩食》不論在資料蒐集、研究、呈現問題和現象都非常到位。」最深刻的是書封的一句話：「香港人每天丟掉的超過三分一是食物」。陳述事實讓讀者反思飲食浪費的現象和對待食物的態度。周續說，港人不是不懂得環保，只是「香港人忙、沒有時間，心態上亦沒有改變，都是繼續消費、繼續享樂生活，因此才會出現浪費或使環境愈來愈差」。
陳曉蕾的書分成三章，分門別類談及「廚餘」的由來和去向，以及我們可以做些什麼，如每年慶祝中秋節吃不掉的月餅，可以弄成其他菜式，或分享給慈善團體。
■書目摘錄
那次是台灣簡樸大師區紀復在香港主辦的生活營。
第一次見區紀復，是聽他在教協舉辦的講座。他示範摺膠袋：「你看這個膠袋多漂亮，上面的圖畫好有心思。可以這樣……這樣……摺成小三角，上面的公仔還可看得見呢！隨時拿出來再用，真的破舊到不能用，也是摺得細細地棄掉，不會佔地方或者堵塞溝渠。」
「如果我們對一個膠袋也懂得珍惜，對人便不會隨便放棄。」他輕輕說畢，全場突然一片靜默。
……
他相信簡樸生活是改變人心最有效的方法，住在海邊絕非避世，而是希望藉著一種生活方式醫治社會最嚴重、最難治的病：「問題出於人們慾望太高、私心太重、消費主義氾濫，國家發展以經濟掛帥，輕視教育、環境和社會福利，完全走歪了路。影響社會有很多方法，可走上街抗議、當上高官制定政策……可是我覺得『鹽寮淨土』的方法比較徹底，我比較喜歡。因為一次深刻的體驗往往會影響我們的一生，改變價值觀和人生觀。」
……
但到底簡樸是什麼？和貧窮有甚麼分別？
「分別在於選擇。」他一語中的：「簡樸是一種經過反省、思辨，而選擇的生活態度，而非一種特定的方式和標準。」
——節錄自陳曉蕾《剩食》，第三章〈快樂因為需要少〉
■延伸閱讀
《沉默的春天》
上世紀70年代，大學時期的周兆祥與一般人無異，對環保是「零概念」。然而，環保經典代表作《沉默的春天》(Silent Spring)開啟了周兆祥的環保之門。「60年前，一名專門研究生物學的美國女教授研究美加兩地的河流污染，情況可謂岌岌可危，更寫下『這個地球將來會被嚴重破壞，甚至是人類自己毁滅了自己！』」這本書震憾了周兆祥，他在英國留學5年，發現連歐洲環保最落後的英國(the dirty man of Europe)，環保意識都比香港強，「35年前的英國已有人回收玻璃，或以單車代步」。回港後，他講述別國的環保現象，並積極參與環保事工。
文：王考怡
圖：王考怡
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