夏日水果車厘子 4種吃法美味養顏
[2016.07.01] 發表
進入夏天，又到了一年一度的車厘子季節。近年來，車厘子產量增加，價格也越來越親民，因此成為了廣受人們歡迎的夏日水果。車厘子不但長得可愛，其中所含的營養價值更讓人驚訝。車厘子對女性有美容、安眠的奇效，下面介紹4種高大上的車厘子吃法：
車厘子冰
將車厘子放在冰格裡，往格子裡灌滿葡萄汁，最後放入冰箱冷凍3小時即可。拎著車厘子蒂就可以吃了，很方便。
車厘子酒
車厘子洗淨去核晾乾後放入密封罐，放一層車厘子加一層冰糖，以此類推(如果想要辛甜些，可以多加點冰糖)。倒入蓋過車厘子的白酒，密封完好，最後放在密陰的地方保存就可以了。
車厘子醬
車厘子洗淨後用淡鹽水浸泡半小時後去蒂去核，加糖醃制過夜。第二天把車厘子倒入鍋內小火慢煮一陣後加入麥芽糖和少量的鹽繼續煮，待汁收濃時關火，裝入瓶中冷卻後放入冰箱冷藏保存。
冰鎮車厘子銀耳羹
銀耳泡發後去蒂洗淨並清水煮開。小火把銀耳燉至軟爛備用。車厘子去蒂洗淨，入鍋加適量水煮至湯汁深紅即可濾出車厘子汁。把煮好的銀耳濾幹湯汁放入車厘子汁內，入冰箱冷藏1小時以上即可加入蜂蜜食用。
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