低鹽低糖標籤料明年第4季推出

降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思（圖）昨出席「小營廚減鹽減糖好煮意比賽」時，品嘗參賽者的低鹽糖作品，又透露自己愛吃雞蛋與蘋果。陳於比賽後稱，估計供業界自願參與的「低鹽低糖」正面標籤，將於明年第4季推出，盼可鼓勵業界為市民提供更多低鹽糖產品。（郭慶輝攝）

【明報專訊】降低食物中鹽和糖委員會(下稱委員會)提倡設立預先包裝產品的自願「低鹽低糖」正面標籤計劃，委員會主席陳智思昨日透露，初步傾向以「低糖」、「低鹽」、「無糖」及「無鹽」作區分，料明年第4季可推出。至於是否採用貼紙或生產商須否重新包裝等細節，則有待商討。

陳智思昨表示，計劃有三大方向，包括從小教育、提升資訊透明度及加強宣傳教育。委員會建議包括制訂更多「低鹽低糖」食譜予學前機構、加強教師對鹽及糖的認識及培訓等。

傾向以低糖低鹽無糖無鹽區分

他透露委員會初步傾向以「低糖」、「低鹽」、「無糖」及「無鹽」作標籤的區分，認為公眾會較易辨識。至於會否採取早前提及的「交通燈」營養標籤(即以標籤顏色標示食物的不同營養含量)，他認為此會令市民更感混亂，故不考慮採取。

陳又稱，業界對計劃表達支持，但實際做法包括是否以貼紙作標籤、生產商須否重新包裝產品等，仍有待商討。他指出，今年底前將舉辦低鹽低糖標誌的設計比賽，希望增加大眾對計劃的了解。

此外，他透露委員會與醫管局合作於本港公立醫院的職員餐廳，試行在餐牌標示部分菜式的卡路里資訊，認為此先導計劃有助鼓勵更多食肆參與，本月有20間職員餐廳會展開計劃。

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