加國特產 有補腦作用 楓樹糖漿可防腦退化症

初步研究顯示﹐楓樹糖漿或有補腦作用。

【明報專訊】楓樹糖漿不僅美味可口﹐對大腦也有益處。加拿大和美國的研究顯示﹐楓樹糖漿的植物化合物對腦細胞有保護作用﹐可以防止阿茲海默症(Alzheimer's disease﹐一種腦退化症)。多倫多大學教授韋弗(Donald Weaver)說﹕「醫學界對阿茲海默症有個理論﹐就是神經元的蛋白質積聚﹐造成對大腦損害。我們發現﹐楓樹糖漿內某種物質能阻止蛋白質累積。」

在目前的研究階段﹐測試只限於試管。

研究人員表示﹐下一步是試吃這種物質﹐研究它對大腦有無一樣的影響。韋弗表示﹐他「現在不會建議﹐大量飲用楓桂糖漿」。

研究人員只是知道﹐楓樹糖漿含有特別的植物化合物﹐值得研究。

楓樹糖漿或有預防老人失智症效用﹐魁北克楓樹糖漿生產商聯盟(Quebec Federation of Maple Syrup Producers)十分興奮。

該聯盟總裁博利厄(Serge Beaulieu)說﹕「大腦健康是最新的研究課題﹐我們期待﹐深入了解楓桂糖漿在這方面的潛在益處。」全球供應楓樹糖漿﹐魁北克生產超過70%。

據加拿大腦退化症協會(Alzheimer Society Canada)﹐65歲及以上的加拿大人﹐接近15%患阿茲海默症﹐或是他形式的老人癡呆症。在加拿大﹐阿茲海默症是10大死因之一﹐那是唯一不可預防、治癒或延緩的疾病。

更多加國新聞

安省申安樂死病人 要求打毒針了殘生

（多倫多16日加新社電）安省一個名末期病人向法庭申請醫助死亡﹐要求法官批准他打毒針。 安省高等法院將於周四聆訊該名男子的申請個案﹐法庭... 詳情

食檢員工會怨人手不足 難保肉類加工廠未違規

（愛蒙頓16日加新社電）加拿大食品安全檢查員的代表工會說﹐許多工會成員感到前線職員不足﹐未能確保食品業者遵循守規﹐保障消費者﹐這種情況在肉類... 詳情

省府撥款1500萬元 助網絡公司研發新科技

【明報專訊】安省政府正與國際大型網絡公司Sandvine合作，在它位於滑鐵盧(Waterloo)的總部創立75份全新工作，並保住267個現有... 詳情

白人長者墮「電話騙案」圈套 銀行提8900元四次匯款中國

【明報專訊】安省奧克維爾(Oakville)一名白人長者雖然從未踏足中國，卻接到電話指，有人用自己的信用卡在中國作非法用途；為配合「皇家騎警... 詳情

4宗風化案 發拼圖緝4色魔

【明報專訊】多倫多警方性罪案組(Sex Crimes unit)呼籲公眾為4宗自去年夏天發生的案件提供消息。警方指4宗案件無關連，全部仍未破... 詳情