葡萄酒品鑑西餐知識講座 中領館逾50女館員參與
[2016.03.14] 發表
【明報專訊】為慶祝「三•八」國際婦女節﹐中國駐加拿大大夫人江亦麗參贊日前在大使館官邸舉辦葡萄酒品鑑和西餐知識講座，全館50多位女館員參加。
江參贊在致辭中首先祝全館女館員「三•八」婦女節快樂，讚賞女館員為使館內外工作作出的貢獻，鼓勵大家再接再厲，希望新到館員盡快融入使館大家庭，不斷加強學習，開闊眼界，增長知識，使駐外生活更充實、更豐富。
使館高萍參贊兼總領事以圖文並茂的形式，介紹了葡萄酒的歷史、分類、釀造工藝，全球知名葡萄酒產區分佈情況、「新、舊世界」葡萄酒的區別及葡萄酒的品鑒和保存。
渥太華華人西餐廚師高瑩瑩現場示範了法式奶油蘑菇雞肉卷的做法，並且介紹了西餐的分類、搭配及餐桌禮儀。
館員表示，平時在工作和生活中經常接觸葡萄酒和西餐，但對其文化底蘊和相關知識了解不夠。當天的講座不僅提高了她們對葡萄酒和西餐的鑑賞能力和生活品味，也有助於在今後的對外交往中更好地展示中國外交人員的良好素質和個人修養。
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