穗婦街市買到「膠水」豬肉 食監局稱是筋膜

[2015.10.17] 發表

【明報專訊】廣州花都傳出膠水黏豬肉疑雲，當地肖女士近日在市場買了一塊豬肉，回家發現豬肉能用手掰開兩層，中間更含有疑似膠水物質，懷疑不法商人用膠水黏合豬肉出售。當地食藥監初步檢驗後，認為所謂「膠水」只是豬肉的筋膜。

肖女士近日在花都昌華市場買了一塊重兩斤的豬肉，回家發現豬肉竟然分開了兩層，切口整齊，中間有些黑色的疑似膠水物質，用指甲也刮不走。肖女士懷疑屠宰工人怕太小的豬肉碎塊賣不出去，遂將兩塊豬肉黏起來。

事後肖女士將豬肉帶到當地食藥監檢驗，當局職員表示，所謂「膠水」應該是豬肉筋膜，即豬肉的生理組織黏膜，又認為膠水黏合豬肉的可能性不大。當局表示，由於肖女士一直未能確切提供檔口位置，故未能作進一步調查。

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