餐桌上完美的句號——Gelato
【明報專訊】甜品是一餐的完美句號﹗Jacopo說:「午餐或晚餐後都會來杯gelato。在意大利時,飲食都很定時的,一般早上8時早餐、12時30分至1時午餐、7時至7時半晚餐,餐後會吃gelato或在餐與餐之間吃,或是喝咖啡。」gelato是意大利傳統又美味的雪糕甜品,多會自家製作,口味更會因地區而有變化呢﹗
(圖)試猜在這杯gelato中,黃色的是什麼口味?
●芒果
●檸檬
●香蕉
這杯gelato是芒果加牛奶咖啡的口味呢﹗Jacopo說:「北方冬天很冷,可達零下幾度,因此我們比較喜歡濃厚一點質感的雪糕,牛奶、忌廉、脂肪比例較多。南意大利較熱,人們多愛吃檸檬口味,而且是雪芭多於gelato。」
“ Jacopo's choice
最愛巧克力口味﹗他說:「我很喜愛吃巧克力,給我一盒,幾分鐘可以消滅掉﹗巧克力是較傳統的口味,還有榛子、雲呢拿。」 ”