卑詩食生蠔染腸炎案 兩月35宗
當局建議先煮熟再進食
[2015.08.01] 發表
【明報專訊】卑詩疾病控制中心(BCCDC)指在過去兩個月接獲食用貝類海產後不適的個案數字前所未有之高，一共有35宗，大部分是與食用生蠔有關；病者包括曾到餐廳用餐、自行採拾或從零售購買得來。
卑詩疾控指出，在今年6和7月期間，一共接報35宗副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus，俗稱腸炎弧菌)感染個案。大部分不適患者是曾經在餐廳進食源自卑詩省的生蠔，一些個案的生蠔是他們從零售店舖買來或自行採拾。
中心解釋，這細菌是自然存於貝類海產內，包括蠔、蜆、青口和帶子等，在夏季的月份因水溫上升，它的濃度會尤其高，而今年夏季氣溫特別高或引致不適報告較多和較早出現。
食用者或會感到不適，最常見徵狀為腹瀉，部分人或會嘔吐、發燒、頭痛及血便。徵狀一般持續三日至一星期，但多數不需治療亦會痊癒。
卑詩疾控中心流行病學家泰勒(Marsha Taylor)稱，市民應常注意進食生蠔或未完全熟透的蠔所帶來的健康風險，「今年夏季的風險特別高，從過去兩個月接獲這細菌感染的個案數字便可知道。」
為減低不適的風險，當局建議消費者應只進食已煮熟的貝類海產，因為烹煮可將這細菌殺死和減低患腸胃病的風險。
泰勒又指，對食用生蠔的警告除向公眾發出外，亦會通知餐廳，當局亦會向每間餐廳跟進以確保餐廳注意這問題，有關部門亦會進行檢查。
如市民在進食貝類海產後感到不適，應通報區內公共醫療部門，如不適的情況持續或加劇，需盡快求醫。市民亦可致電24小時衛生熱線8-1-1獲取更多資訊。
更多加國新聞
【明報專訊】前溫哥華警察局長朱小蓀退休後轉投商界，宣布加入投資集團，簡稱AIG的Aquilini Investment Group。該集團擁...
詳情
【明報專訊】安省杜蘭區韋比市（Whitby）一名3歲女童在民居後院一個泳池遇溺﹐幸女童及時獲一名當時正在現場的杜蘭區休班警員施救﹐檢回一命。...
詳情
【明報專訊】密西沙加市發現今夏以來首兩個帶有西尼羅病毒的毒蚊竇。皮爾區公共衛生局昨日指出，發現毒蚊竇的兩個地點分別位於Hurontario ...
詳情
相關新聞
