4省爆44宗沙門氏菌感染 麵包糠雞肉塊為元兇

(渥太華28日加新社電)全國4省爆發沙門氏菌(salmonella)﹐涉及生凍裹麵包糠雞肉產品﹐加拿大公眾衛生局(Public Health Agency of Canada)忠告民眾小心處理和烹調食物。

加拿大公眾衛生局說﹐4省共有44宗沙門氏菌病例﹐安省有28宗?魁北克省12宗?斯高沙省和紐芬蘭－拉布拉多省各有2宗﹐患者在2月7日到5月23日期間不適。

12人需留醫

12人需要留醫﹐幸無死亡病例。

生雞肉?冷凍裹麵包粉雞肉產品一般含有沙門氏菌﹐加拿大公眾衛生局說﹐人們按照食物安全規則處理?準備及烹煮食物﹐可防止感染。

公眾衛生局說﹐一般人都有機會感染沙門氏菌﹐身體不適﹐嬰孩?兒童?耆老與免疫力薄弱者是重症高危群體。人們在感染沙門氏菌後發病﹐多數在數天後完全康復。一些人感染沙門氏菌﹐可能沒有身體不適﹐毫無病徵﹐卻會傳染別人。

典型沙門氏菌病例﹐在感染6到72小時後發病﹐包括發燒?發冷?腹瀉?腹部絞痛?頭疼?噁心與嘔吐。

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