§Ú̱N¨Ó¦Y¤°»ò¡HÁµÁ¬ ³K»g Äѯ»ÂÎ
ªB¤Í»E·|¤p°u¡A§A®³¤°»ò¤pµæ¤U°s¡H
¹ï©ó¦hÛ¦hªºAruna Antonella Handa³Õ¤h¨Ó»¡¡A³Ì¦nªº¤U°sµæ¤§¤@¡A³ºµM¬O¯NÁµÁ¬¡I¦o¤£¶È¦Û¤v·R¦Y¡A¬Æ¦ÜÁÙ±`±`®³¥¦Ì¨Ó©Û«ÝªB¤Í¡A¡u´N¹³«Ü¦h¤H³Ü°s®É·|¥Î¤@ºÐªá¥Í·f°t¤@¼Ë¡A§Ú«h·|°t¤@¸J¯NÁµÁ¬¡C¡v
§@¬°¥¼¨Ó¶¼¹¨FÀs(Future Food Salon)ªº³Ð¿ì¤H¡AHanda©M¦oªº¹Î¶¤§Æ±æ±´¯Á«ç¼Ëªº¶¼¹©M¤f¨ý·|§ó¾A¦X¤HÃþ¥¼¨Ó¡C¦ÓÁµÁ¬¡A«h¬O¥L̶i´X¦~¥¿¦b¬ã¨s±À¼sªº¹ª«¡C
¬°¤°»òn¦YÁµÁ¬¡HAruna Handa(¶ê¹Ï)Á¿¡A¤£½×¬O±qÓ¤Hªº¨Åé°·±d¡AÁÙ¬O±qºû«ù¥ÍºAªº¥i«ùÄòµo®i¨Ó¬Ý¡A±NÁµÁ¬µ¥©øÂΧ@¬°¤HÃþ¶¼¹¤¤¥Dnªº³J¥Õ½è¨Ó·½¡A³£±N°_¨ì«Ü¤jªº§U¯q¡C
º¥ý¦bÀç¾i¤W¡AÁµÁ¬¬O«Ü°ª®Äªº¹ª«¡A¡u¥¦Ì´I§t³J¥Õ½è¡BÅK¤¸¯À¡BOmega-3¯×ªÕ»Äµ¥¤HÅé»ÝnªºÀç¾i¡A¦Ó»P¤§¦P®É¡AºÒ¤ô¤Æ¦Xª«ªº§t¶q«o«Ü§C¡C¡vì¨Ó¡A¨C100gÁµÁ¬¡A§t¦³°ª¹F60-70gªº³J¥Õ½è¡A¦Ó¬Û¤ñ¤§¤U¡A100g¤û¦×ªº³J¥Õ½è§t¶q¦b30-40g¡AÂû¦×ªº³J¥Õ½è§t¶q¦b30g¥ª¥k¡C¥¿¦]¬°³oºØ°ª³J¥Õ½è¡B§CºÒ¤ô¤Æ¦Xª«ªºÀç¾i¤ñ¨Ò¡A¬Æ¦Ü¤w¦³¹Î¶¤¬ã»sÁµÁ¬³J¥Õ½è¯»µ¥²£«~¡A¨Ó¬°°ª±j«×°·¨´£¨Ñ§ó¦X¾AªºÀç¾i¸É¥R¡C
¦Ó¦bÃöª`¦a²yÀô¹Ò¥ÍºAªº¤H²´¤¤¡A¹¥ÎÁµÁ¬Áٯন¬°´î½w¥ÍºA¦Ã¬Vªº¤@ºØ¦³®Ä³~®|¡A¡u¦pªG§A¦b¹A³õ¥Í¬¡¹L¡A´N·|ª¾¹D¾i¤ûµ¥»Ýn¯Ó¶O¦h¤j¶q
ªº¤ô¸ê·½¡A¦Ó¥B¨eÌ©Ò»Ýnªº¹}®Æ¶q¤]«ÜÅå¤H¡C
¨C¥Í²£¤@½S¤û¦×¡A¥²¶·nµ¹¤ûÁý¹10½Sªº¹}®Æ¡F¦Ó»P¤§¬Û¹ï¡A¥Í²£¤@½SªºÁµÁ¬¡A¥u»Ýn1.7½Sªº¹}®Æ¡C¤]´N¬O»¡¡A´£¨Ñ¬ÛªñªºÀç¾i¡A¾i´ÞÁµÁ¬©Ò®ø¯Óªº¦ÛµM¸ê·½©M¯à·½§ó¤Ö¡A¥¦Ì¯d¤UªººÒ¨¬¸ñ¤]§ó»´·L¡Aµ¹¦a²y±a¨Óªº®ø¯Ó©M¯}Ãa¤]´N§ó¤Ö¡C¡v
¥Í¬¡¦b¥_¬üªº§ÚÌ¡A¥i¯à¹ï©ó¹ª«¦M¾÷¨Ã¨S¦³¤Á¨ªºÅé·|¡A¦ý¦b¥@¬É¤W¨ä¥L¤@¨Ç°Ï°ì¡A¹ª«ªº¯Ê¥F¤´µM¬O«¤jªº«Â¯Ù¡Cµo¹F°ê®a¹ï¸ê·½ªº¯Ó¶O¡A¨ä¹ê¤]¶¡±µ¹ï¹ª«¦M¾÷°_¨ì¤F±Àªi§UÄiªº§@¥Î¡C¤]¥¿¦]¦¹¡A±NÁµÁ¬µ¥©øÂΦ¨¬°´¶¤Îªº¹ª«¡A³Q»{¬°¦³§U©ó´î½w¹ª«¦M¾÷³~®|¤§¤@¡A¦¹¥~¡A¡u¹}¾i¥¦Ì¦û¦a¤Ö¡B®ø¯Ó§C¡A¤]¬O«D±`¾A¦X«°¥«°Ï°ìªº¹}¾i¡C¡v
ÂΤlÅܬü¨ý
¤£¹L¡A§Y¨Ï²z©Ê¤Wª¾¹D¦YÂΤl¹ï¦Û¤v©M¥ÍºA¦³¦n³B¡A¤]§K¤£¤F¬Ý¨ì¥¦Ì®É¤ß²z¤Wªº±µ¨ü»Ùê¡Cªì¦¸¨£¨ì¥¦Ì³Q©ñ¨ìÀ\½L¤W®É¡A®£©È«Ü¦h¤H³£·|
¤É°_¬Jäú¤ß¤S¦³¨Ç®`©Èªº±¡ºü¡C
¦pªG§A¤]¬O³o¼Ëªº±¡ªp¡A¨º¤@©w·|³QHandaÀ~¦í¡G¤£¶È¬OÁµÁ¬¡AÁÙ¦³³K»g(grasshopper)¡B¯»ÂÎ(mealworm)µ¥¦UºØÂΤl¡A³£¬O¦o±`¦Yªº¬ü¹¡C¦Ó¥B¡A³ßÅw¦b¥@¬É¦U¦a®È¦æªº¦o¡AÁÙ¥i¿×¬OÀ|¹M¤F¤Ñ¤UªºÂÎÃþ¡A¿Ë¨±q¤£¦P¥Á±Úªº¶¼¹¤å¤Æ¤¤ÅéÅç¤F©øÂΪº¨ý¹D¡A¡u§Ú¦Y¹Lªº³Ì¦n¦YªºÂΤl¡A¬O¿Á¸¿¥®ÂÎ(waxworm)¡A¥¦Ìªº¤f·P©M¨ý¹D¯uªº¤Ó´Î¤F¡I¡v¦Ó¦b¥[®³¤j¦Y¤£¨ì³oºØ¬ü¨ýÂΤl¡AÅý¦o·P¨ì«Ü¥i±¤¡I
°£¤F¥|³B«~À|¡A¦oÁÙ¦Û¤v²i¶¹ÁµÁ¬µ¥¦UºØ©øÂΡA¦³¤@¾ã®MµNÂΤ߱o¡G©MµN¨ä¥L¦×Ãþ¤@¼Ë¡AÁµÁ¬¤]n¥ýÉø¤ô°£¥hÂø½è¡A¡u·sÂAªºÁµÁ¬¡A§Ú·|«O¦s¦b¦BÂd§Ná«Ç¸Ì¡Cn¦Yªº®ÉÔ®³¥X¨Ó¡C³o®Én¤p¤ß¡A¦]¬°¥¦Ì¨ä¹êÁÙ¨S¦³¦º¥h¡C±µ¤U¨Ó§â¤ô¿N¶}¡A§â¥¦Ì¦b¶}¤ô¸ÌµN2¤ÀÄÁ¡AµM«á®³¥X¨Ó¡CµNªº®ÉÔ¡A·|´²µo¥X¦³ÂI¹³Ä¨Û£ªº®ð¨ý¡C¤§«á´N¥i¥H©ñ¦b¨F©Ôùر¡A©ÎªÌ¤Á¸H°µ»å¤lÀ`µ¥¡CÁÙ¥i¥H¤J¯N½c¯N»s¡AÁµÁ¬¥»¨¨S¦³¤°»ò¯S§Oªº¨ý¹D¡Aµ¥¯N¥X¨Ó«á¡A¤f·P©M°íªG®¼¹³¡C¡v
¥¼¨Ó¹ª«
²Ä¤@¦¸Å¥Handa»¡³o¨ÇÂΤl¹ÃСA·|ı±o¹³¬OÂ÷§Ú̦ۤv«Ü»·ªºÂy©_¬G¨Æ¤@¼Ë¡C¦ý¹ê»Ú¤W¡A¥_¬ü¤w¸g¥X²{¤F¤£¤Ö¥H³o¨ÇÂΤl¬°§÷®Æªº°Ó·~¹«~¡C¤ñ¦p¥¦Ì»s§@ªºÀç¾i´Î(protein bars)¡B²~¸Ëªº¯NÁµÁ¬¡B¾¥¦èô¤f¨ý³K»g»¶´ÔÂæµ¥¡A¤w¸g¥i¥H¹s°âÁʶR¨ì¡C§@¬°¤HÃþ¹ª«ªº©øÂι}¾i¡A¤]¶}©lµo®i°_¨Ó¡C
¦b¥H«e¡A©øÂι}¾i¤@¯ë¬Oµ¹Ãdª«§@¬°¹ª«¡A¦ý²{¦b¡A¼Ú¬ü¤w¸g¦³¬°¼Æ¤£¤Öªº¤H¹©øÂι}¾i¹A³õ(insects farm)¡A¡u¼Ú¬w¦b³o¤è±»â¥ý©ó¥_¬ü¡A¦ý¬O¥_¬üªº©øÂιA³õ¤]¦b³vº¥¼W¦h¡C¡v
Handaªº¦X§@ªÌJakubDzamba³Ð«ØªºThird Millennium Farming¤½¥q¡A¬Æ¦Ü³]p¤F¥i¥H¨Ñ¤H¦b®a¤¤¦Û¤v¹}¾i¹¥ÎÁµÁ¬ªº¹}¾iÅ¢¡A¨Ã¥B§K¶O¶}©ñ³]p¹Ï¯È¡A¥ô¦ó¤H³£¥i¥H¥hºô¤W(http://thirdmillenniumfarming.com)¤U¸ü¡AµM«á¦Û¤v·f«Ø©ÎªÌ¶i¦æ§ï³y¡A»s§@¥X¦Û¤vªº¹}¾iÅ¢¡AµM«á´N¥i¥H§â³o¨Ç¹}¾iÅ¢©ñ¦b¼p©Ð¸Ì¡A¦Û¤v¾i´ÞÁµÁ¬¦Û¤v¹¥Î¡C
¹ï©ó¤´µM¹ï¦YÂΤl·P¨ì¤ß²z¤£¾AÀ³ªº¤H¡AH a n d aÁ¿¨ä¹ê¨ä¥L¤@¨Ç§Ú̲{¦b²ß¥H¬°±`ªº¹ª«¡A¦b³Ìªì¤]¬O¸g¾ú¤F¤@Ó³Q±µ¨üªº¹Lµ{¡G¤ñ¦p½¼Ãþ¡A¯S§O¬OÀs½¼ÁöµM¬O§Ú̲{¦b¤½»{ªº¬ü¨ý¡A¦ý¬O³Ìªì¤]¨Ã¤£¬O¥ß§Y´N³Q¤j¦h¼Æ¤H±µ¨ü¡F¥Í³½¤ùµ¥¹ª«¡A³Ìªì¶Ç¤J¼Ú¬ü®É¤]¬OÅý¤H·P¨ì«Üäú¤ßªº¡A¦ý²{¦b³£¬O¤j®a³ßÅwªº¶¼¹¤F¡C
¤£¹L²{¦b¡A¹s°âªº©øÂ骫»ù®æÁÙ«D±`°ª¡CHandaªº´Á±æ¬OÀHþӥͲ£»s³yªº¤H©M¹¥Îªº¤H¶V¨Ó¶V¦h¡A¯àÅý©øÂλù®æ¤U°¡A¨Ã³Ì²×Åý³o¨ÇÂΤl¯à¦¨¬°§Ṳ́é±`¹ª«¤¤ªº¤@³¡¤À¡A¡u¤ñ¦p§Ų́ì¶W¥«¶Rµæªº®ÉÔ¡A¯à¦³¤@Ó³¡¤À¬O©øÂÎÃþ¡A¤j®a³£¥i¥H¨Ó¤@½SÁµÁ¬¡B¨Ó¨â½S³K»g¶R¦^®a²iµN¡C¡v
¦]¦¹Handa¦b¦hÛ¦h¡B»X¯S§Qº¸¡B¯Ã¬ùµ¥¦aÁ|¦æ¡u¥¼¨Ó¶¼¹¨FÀs¡v¬¡°Ê¡AÅý¦U¬É¤H¤h¨Ó¤À¨É©M«~À|¦UºØ©øÂι«~¡C¦Ó¬°¤FnÅý©øÂζ¼¹¤j²³¤Æ¡A¦o»{¬°ÁÙ»ÝnÃÀ³Nªº¤O¶q¨ÓÅý¤H·P¨ü©M°Ñ»P¡A©Ò¥HÁÙ©M¦hÛ¦hªºµØ¤HÃÀ³N®a±iúò¦X§@¡AÅý¦o¬°¬¡°Ê³]pÃÀ³N¸Ë¸m¡C
¦Ó¨Æ¹ê¤W¡A±iúò³Ìªì¤]¤£´±¹Á¸Õ¯NÁµÁ¬¡A¦ý¦bHandaªº¡u»¤¾É¡v¤U¡A«á¨Ó¤]º¥º¥Åܱo§¹¥þ±µ¨ü©øÂζ¼¹¡A¨Ã¥B©M¦P¦ñ³]p¥X¤@¥ó¥s°µ¡u¤Ñ¤U±¼À`»æ¡vªº¸Ë¸mÃÀ³N¨Óªí¹F¤F¹ï¥¼¨Ó¶¼¹ªº²z¸Ñ¡G¡u¦b¤¤°ê¡A§Ṳ́£¤Ö¤H¨ä¹ê¦Y¹L¹³Â͸º³o¼ËªºÂÎÃþ¡A©Ò¥H³o¼Ë·Q¨Ó¡AÁöµM§Ú̲{¦b§â©øÂÎ¥s°µ¡y¥¼¨Ó¶¼¹¡z¡A¨ä¹ê¥¦¬O«D±`¥j¦Ñªº¡A¥@¬É¤W«Ü¦h¥Á±Ú³£ªø´Á¥H¨Ó³£¥H©øÂΧ@¬°¹ª«¡C²{¥NªÀ·|¡A¤H¦b¼¤±æ¥ª¥k¤§¤U¹ï¦ÛµM©M¥ÍºAªº¯}Ãa·U¥[ÄY«¡A§ÚÌ»Ýn¼fµø¦Û¤v©M¦ÛµMªºÃö«Y¡C¨ä¹ê¤£½×¬O©øÂΡAÁÙ¬O§Oªº¥i¯àªº¥¼¨Ó¹ª«¡A§Úı±o³£¬O¦ÛµMªºõXÃØ¡A§Ú̧Ʊæ¯àÅý¤j®a«ä¦Ò¦p¦ó««Ø
¤H©M¦ÛµM¤§¶¡ªº©M¿ÓÃö«Y¡C¡v ¡´±Ä³X¡G¦óªa§ü ¹Ï¤ù¨Ó¦ÛFuture Food Salon