保發煙三文魚柳 疑染菌超市下架
挪威進口 港加工
【明報專訊】食物安全中心昨公布，接獲澳門當局通知大昌行旗下「保發食品有限公司」從挪威進口、在港加工的煙三文魚柳的指定批次，受李斯特菌污染。中心稱，生產商已售出的三文魚達70公斤，並已包裝成不同品牌全數售予分銷商，呼籲市民不要進食，業界亦要停用。惠康及AEON昨證實，有出售涉事煙三文魚柳的批次，惠康表明仍未售出的問題批次魚柳會被銷毁，巿民如購入可攜貨退款。另外，百佳、一田百貨證實有售由保發加工的煙三文魚柳，並已將涉事的各品牌魚柳全部批次下架。有專家表示，孕婦進食感染李斯特菌食品可致流產，應避免進食。
涉事批次製造日期為3月17日
香港食安中心稱，涉事批次的煙三文魚柳「製造日期」為3月17日，此日期或之前食用期是「4月2日或4月9日」，涉及每包分別重100克、200克及227克的煙三文魚。
食安中心稱，涉事公司將挪威原材料加工製成煙三文魚柳，再包裝成不同品牌及食用期限，供應予本港及澳門分銷商，並已全部售出。據保發網頁顯示，該公司為全港主要酒店、餐飲供應商、各大連鎖快餐店、食肆及超市提供煙熏三文魚。
中心稱，問題批次已包裝成數個不同品牌的煙三文魚，如Royal Smoke Salmon、Salmon Farm等(見表) ，昨已聯絡21家零售商，7家指沒有出售有關產品，其餘14家沒回覆。中心提醒消費者如發現購入問題批次應停食，如已食用不適應求醫。
中心已抽取生產商其他批次樣本檢測，市民可於辦公時間致電2898 9962，聯絡生產商查詢回收事宜。
涉及批次惠康AEON有售
涉事的大昌行昨沒回應查詢。本報向連鎖超市及食肆查詢，AEON證實有售由保發提供每包100克及227克包裝的煙三文魚柳，食用期為4月9日批次，昨午已回收。
一田百貨市務部總經理謝素嫻表示，現無售有關批次，但已將其他批次下架，市民可到分店了解及安排退款。香港宜家家居餐廳及瑞典美食廊沒出售涉事公司的三文魚。大快活表示沒使用涉事公司三文魚柳。美心集團、大家樂昨未回覆。
染李斯特菌 可致流產
港大感染及傳染病中心總監何栢良表示，三文魚被煙熏後，可將細菌量降至低水平，但可能存放一段時間再食用，即使放在雪櫃，李斯特菌仍可繁殖。他稱，健康人士進食受李斯特菌污染食物會腸胃炎，高危人士如免疫系統有問題者，進食後可致敗血病，嚴重可致死亡。他稱，孕婦進食後或感染胎兒，有可能致「胎死腹中」，應避免進食。
