英肯德基每店年棄3噸廚餘 雞渣製肉汁
[2015.03.27] 發表
【綜合報道】英國廣播公司(BBC)早前在製作關於大型連鎖快餐店肯德基(圖)的紀錄片，期間發現很多餐廳內的運作情況。其中包括將炸爐底部的雞渣，加入於其獨特風味的肉味調味汁中，而且浪費大量食物。
紀錄片揭示全國800間分店的餐廳，每間分店每年的廚餘高達3噸，為應付大量的廚餘，每間分店的員工每天都要處理大量的廢物。他們亦會遏力阻止露宿者從其拋棄的廚餘中找尋可食之物，垃圾桶每天都會被清空。
另外紀錄片中亦提到餐廳三分之二的員工都是25歲以下，其中大部分畢業後首份工作便是受僱於肯德基。
有關資料曝光後，不少網民都透過twitter對肯德基每天耗費大量食物表達不滿。
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