遊日本買電飯煲
[2015.03.22] 發表
近來，常聽人說不少香港人到日本旅遊時，順道買個電飯煲回家，覺得很奇怪，電飯煲嘛，不就是用來煮飯，煮了幾十年了，日本的電飯煲有什麼稀奇之處。
農曆新年期間，到日本大阪旅遊，特意留意一下，發覺多家商店也的確很強調、突出電飯煲的銷售，不少大商店有多層樓，電器部本該在樓上某一層，但是，樓下入門當眼處就特別設置電飯煲專櫃。
是的，煮了幾十年的電飯煲已靜靜起革命，平時不煮飯的我自然沒有留意到這個變化。
據說，新型的電飯煲煮的飯更好吃，新的電飯煲的價格與傳統簡單的電飯煲也差得很遠，差好多倍。
儘管價格高，還是有許多人認為值得付更多錢來吃更好吃的飯，再加上日圓貶值，香港旅客到日本買電飯煲就成了流行的行為。從日本歸來，在香港機場行李帶上，就可以看到一個個寄艙託運的電飯煲出現。
日本這個民族是一個很講究吃的藝術的民族，煮了幾千年飯的日本人，仍在每天研究如何改進電飯煲，讓煮出來的飯更好吃。日本人吃東西，種類沒有中國人多，但是貴精不貴多，日本人已把煮拉麵，切魚生，包壽司，鐵板燒發展成藝術，是的，日本人吃東西吃來吃去就是這幾樣東西，遠遠比不上中國人的多樣化。
在中國，單是廣東菜就包羅萬有，不過，中國的大廚在登峰造極之後，是追求不斷地創新，設計新菜式。
日本大廚則不同，他們煮一輩子的拉麵，不會設計新的麵，但是會不斷地研究如何使他們煮的拉麵更好吃。中國人、日本人煮飯煮了幾千年，今日的中國旅客到日本搶購日本電飯煲就是一個有趣的現象。
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