雞販指供應不足 料新春生意遜去年

雞販指供應不足料新春生意遜去年

[2015.02.15] 發表

【明報專訊】下周便是農曆新年，部分市民正安排吃團年飯，本港日前雖已恢復內地活雞供港、昨日有1400隻文昌雞應市，但有雞檔指供應仍不足，預料過年生意會較往年少四分之一。牛池灣街市雞檔檔販馬平盛表示，今年接到市民訂雞較以往增加逾兩成，相信是擔心過年時不夠活雞供應；香港海鮮業聯合總會主席李彩華亦指過年期間海鮮價較高，尤其非養殖的野生魚，但銷情仍理想，料生意額跟以往過年相若。

雞販：零售價維持約60元一斤

九龍城街市雞檔檔主玲姐表示，過年前生意開始興旺，昨日到該來買雞市民多數買3至5隻雞，除用作準備團年飯，亦留作初一、初二酬神之用，雖然生意不俗，但她希望市民常吃的內地「黃雞」可盡快供港，否則或會供不應求。牛池灣街市雞檔馬平盛亦表示生意較平日好，惜內地活雞供應未完全恢復，令零售活雞銷路較以往差，主要靠大數量訂單幫補。

馬平盛指出，今年接到的新年預訂較以往平均多了逾兩成，由每日約200隻增至超過240隻，不少市民一次過訂5隻來酬神；然而零售銷情仍未如理想，較以往農曆新年少大約三分之一，馬估計可能跟市民仍對禽流感有顧忌有關。他預料農曆年整體生意會較以往少四分之一，又預測除非內地活雞在這一兩日突大批供港，否則新年期間活雞零售價將維持約60元一斤。

海鮮零售加價銷路持平

傳統團年飯除需要活雞做菜，海鮮也是指定菜式，香港海鮮業聯合總會主席李彩華指出，今年銷情與去年相若，多數漁船已泊岸讓工人過年，貨源緊張下，愈近新年海鮮價將更貴；他表示，今年接獲酒樓訂單微升，而零售銷路則持平，相信跟市民愛外出吃團年飯有關。