武漢百元一斤豬肉 聲稱食蟲草飲山泉
[2014.12.08] 發表
【明報專訊】湖北省武漢市近日出現百元一斤的高端豬肉，專賣店店員聲稱，這類高貴豬通過進食蟲草等中藥、飲用梅里雪山的山泉水來保持健康。
在漢口循禮門高端豬肉專賣店裡真空包裝的豬肉價格顯眼，肋排128元一斤，大排90元一斤，後腿精肉96元一斤……而目前市場上豬腿夾肉、豬排骨、豬精瘦肉的零售均價分別在12元、17元、15元。關於翻了六七倍的黑豬肉，市民劉明俊說口感更嫩，比較有彈性。
營養價值與普通豬差別不大
「平時吃的是有機飼料，玉米、豆粕、麩皮、稻糠等，還有蔬菜瓜果，飼料中還添加了啤酒藥膳，用中藥防治豬病，平時運動減肥，配備了大型豬運動場地，給牠們跑步、游泳、跨欄，增強體質。」店員說。
另一家號稱高端豬肉店則宣稱，野生豬在海拔3,800米的山林草原放養，進食各種蟲草、松茸、草根、野生植物和飲用梅里雪山泉水。
湖北省農科院畜牧獸醫研究所研究員梅書棋直言，噱頭大於實際意義。他表示，給豬吃中藥來保健，現在也有所嘗試，不能說不靠譜。但豬吃的是有機糧，則需要提供有機飼料的相關資質證明，否則就是空談。
另外，豬吃蟲草等，就有點言過其實了。他並強調，高端豬和普通豬的蛋白質等營養價值差別不大。
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