老房子傳統聖誕先體驗(二）
Christmas at Colborne Lodge
時間：11月22日到1月6日
地點：Colborne Lodge, 11 Colbourne Lodge Dr, Toronto
活動：體驗維多利亞聖誕節傳統，品嚐熱評果汁和甜點。
票價：成人$7.08+稅，長者/青少年/兒童$4.42+稅
查詢：(416) 392-6916
聖誕花環製作工作坊(成人班)
時間：11月22日2pm、11月23日2pm、12月6日10am、12月11日6:30pm
地點：Colborne Lodge, 11 Colbourne Lodge Dr, Toronto
票價：$32.5+稅
查詢：(416) 392-6916
需提前電話註冊
聖誕花環製作工作坊(成人和孩子)
時間：11月22日10am、12月6日2pm
地點：Colborne Lodge, 11 Colbourne Lodge Dr, Toronto
票價：孩子必須有成年人帶領，每1個成年人+1個孩子的票價為$55，每增加一個孩子則多加$22.5
查詢：(416) 392-6916
需提前電話註冊
在Mackenzie House
給聖誕老人寫信
Mackenzie House是多倫多首任市長William Lyon Mackenzie退休後的居所，屬於喬治亞建築風格(Georgian style)。現在它也是多倫多歷史遺產博物館之一，其項目負責人Danielle Urquhart說，「因為Mackenzie是蘇格蘭人，所以這裏的聖誕活動也盡量展現蘇格蘭傳統。」
因為William Lyon Mackenzie也曾經是辦報人，這裏還有老式的印刷機。Danielle笑說：「聖誕期間最受小朋友歡迎的，還要屬於寫信給聖誕
老人的活動。他們可以自己用打印機打印信紙，或者在我們打印好的卡片上寫字，然後放入『魔法盒子』寄給聖誕老人！」
Queen's Drops 餅乾食譜
Mackenzie House的聖誕活動期間也有各式甜點提供給遊客。Danielle介紹了其中一種叫做「Queen's Drops」的：「它是非常適合聖誕節的甜點，其原初版來自於1831年出版的食譜書。」
材料：
500mL 軟牛油 (soft butter)
500mL 白糖
125ml 白糖，用食品加工器(food processor)打碎
10mL allspice (牙買加辣椒 Jamaican pepper)
10mL 肉桂粉(cinnamon)
10mL 肉荳蔻(nutmeg)
250mL 黑加侖(currants)，熱水浸泡
875mL-1L 白麵粉
製作步驟：
1.將牛油打散，直至非常鬆軟奶油狀。
2.把白糖攪拌到牛油中，並加入各種香辛料和黑加侖。
3.用篩子一點點把麵粉篩入，直至形成一個堅實但柔軟的麵團。
4. 用茶匙或者手指把麵團捏出一個個小球體。
5. 用手指輕輕把小球狀的麵團壓扁。
6. 將一個個麵團放到烤箱紙上，每個相隔大約2寸。
7. 把打碎的白糖用篩子篩到麵團上
8. 在烤箱中用350°F (180°C)溫度烘烤22-25分鐘，或者直至餅乾出現淺
金黃色。
這些材料大約能做66塊餅乾。
A Victorian Christmas & Letter to Santa
時間：11月25日-1月4日(星期一除外)，12pm-4pm
地點：Mackenzie House, 82 Bond St, Toronto, ON M5B 1X2
活動：參觀聖誕裝飾的1859年老建築，並在其中品嚐熱蘋果cider和餅乾。
小朋友可以用Mackenzie House裏的老式打印機給聖誕老人寫信並寄
出。
票價：成人$7.08+稅，長者/青少年/兒童$4.42+稅
查詢：(416) 392-6915
