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婚宴集團會所1號董事總經理黃復華(後右一)昨以禮服裝扮,與穿上婚紗的「新娘子」模特兒(右二)到場競投維園年宵檔,最終以57萬元新高投得近銅鑼灣的快餐檔。(葉家豪攝)
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(明報製圖)
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[昔日明報]

 
港聞
 維園年宵餐檔57萬租破紀錄
飲食集團第二年投得 推廉價分子料理

【明報專訊】明年2月的年宵攤位競投昨日展開,快餐檔愈搶愈貴,維園3個檔總共成交價較去年升五成,近銅鑼灣、最貴的攤檔更以破紀錄的57萬元租出,投得此檔者為連續第二年投此檔的飲食集團,該集團稱計劃與米芝蓮3星餐廳合作,推出廉價分子料理。

昨於伊利沙伯體育館展開的年宵攤位競投,吸引逾570名市民到場,率先拍賣的維園年宵攤位中,有3個快餐攤位及178個濕貨攤位成功租出。維園年宵中最大、近銅鑼入口的快餐攤位A為全場焦點,吸引4名競爭者競投。經14口叫價,最後由婚宴集團會所1號續以57萬元投得,較去年上升5.6%。

另兩快餐攤位成交價升逾倍

另外兩個近天后的快餐攤位亦以高價成交,較去年升逾1倍,2個攤位由同一人投得,他兩次出手投攤位A,但不成功,最終共以77萬連奪B及C攤位。整日競投反應熱烈,吸引逾60名競投者出價投標。

稱去年成本價賣鮑翅蝕租

會所1號董事總經理黃復華昨以禮服裝扮,與穿上婚紗的「新娘子」模特兒到場競投。他稱去年以54萬元高價投得攤位,結果蝕了租金,今年不計成本競投,盼以實際行動支持經濟,期望在年宵推廣中式餐飲美食。他稱佔中對中小企有一定影響,但場內競爭激烈顯示中小企對市道仍有信心,如剛過去的美酒佳餚巡禮都反應熱烈,因此年宵吸引多點人來競投,並認為中小企不可以自亂陣腳。

黃復華表示,去年以成本價賣鮑魚及魚翅,結果蝕了租金,今年除會增加收銀處改善人流,更會與米芝蓮3星餐廳BO Innovation合作推出分子料理及fusion菜,定價20至40元,讓市民以成本價享用。而投得B及C攤位的競投者拒絕受訪,未知會售賣何類食品。

濕貨攤位總成交額337萬

至於濕貨攤位的總成交額為337萬元,較去年331萬元微升1.8%,最高成交價的攤位為近天后入口的轉角攤位,以底價逾7倍的6.3萬元成交。

投得攤位的女士自稱第二年競投攤位,賣年花為主,又稱「沒有預算」。

年宵倘受佔領影響會退租

食環署表示,如受佔領行動影響致年宵無法舉行或縮短,署方會按比例退回租金予投得攤位者,但受年宵舉行時間縮短的其他損失,署方不會負責。食環署高級總監林錦江補充,維園年宵沒有後備場地,倘受佔中影響將會直接取消。

明年年宵市場將於2月13至19日舉行,維園8個主題乾貨檔及284個乾貨檔今明兩日續競投。

 
 
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