疑生豬肉染大腸桿菌 阿省百人患病
2涉事公司關閉
(愛蒙頓5日加新社電)阿爾伯達省首席醫官說﹐省內一些生豬肉產品疑有大腸桿菌污染﹐已有100人病倒﹐其中19人需要留醫。
加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)已下令兩間阿省公司回收生豬肉產品﹐因為產品可能被大腸桿菌污染。
食物檢驗局說﹐卡加利市V and T肉食和食品廠(V and T Meat and Food)?愛蒙頓協成貿易公司(Hiep Thanh Trading)的產品﹐僅在阿省省內批發﹐可能被大腸桿菌0157﹕H7污染。
阿省首席醫官塔爾博特醫生(Dr. James Talbot)說﹐兩間公司一間是雜貨店﹐一間是做餐館批發的肉食加工廠﹐兩間公司都已關閉。
他說﹕「從7月15日到9月4日﹐本省有153宗大腸桿菌病例﹐據信100人與生豬肉產品有聯繫。迄今有19人住院﹐幸而無人死亡。」
他說﹐100宗個案直接或間接與兩間公司有關聯﹐更多檢測結果會在周一發表。
塔爾博特說﹐阿省衛生廳和食物檢驗局仍在調查事件﹐確定有沒有需要擴大回收令。
調查變得複雜﹐有兩個因素﹐一個是大腸桿菌較多與牛肉產品有關﹐而非豬肉。第2個因素是﹐大腸桿菌爆發﹐主要影響亞裔社區﹐為調查員增加語言困難。
他又說﹐這是阿省15年來最大規模的大腸桿菌疫症。上次大腸桿菌爆發﹐全省報告42宗病例。
阿省衛生廳說﹐省內確定大腸桿菌感染案例﹐卡加利地區有75例﹐愛蒙頓54例?南部11例﹐北部7例﹐中部6例。
食物檢驗局將這次回收行動定位為第一級﹐亦即高風險回收。
它警告說﹐這種大腸桿菌污染的產品﹐未必有異樣?異味﹐但會造成健康問題﹐嚴重個案可能損害腎臟﹐甚至死亡。
食物檢驗局的聲明說﹕「阿省消費者、食品服務業、零售商、批發商和製造商﹐不應食用、供應、使用或銷售﹐這兩間零售商、批發商出售的特定生豬肉產品﹐因為生豬肉產品可能被大腸桿菌0157﹕H7污染。」
