【明報專訊】維園年宵今年也和工展會一樣,有廉價佳餚美食供應,市民可以100元同時品嘗鮑翅燕窩。專營婚宴及私人宴會的「會所一號」,破紀錄以54萬元天價投得靠近銅鑼灣入口的大型熟食檔,邀請米芝蓮星級大廚「廚魔」梁經倫擔任顧問,推出10款矜貴美食,如原隻蠔皇鮑魚、雞煲鮑翅和燴燕窩,每份標價30元,藍青口和鮭魚酥等則售20元。 另有鮑翅燕窩 日限售千份 「會所一號」所屬的時代生活集團總經理蘇玉屏說,有別過往年宵常見售賣魚蛋和燒賣等地道小食,今年集團首次進駐維園年宵,改推矜貴美食,以低於成本價出售,旨在回饋市民及收取宣傳成效。她強調,貨量足夠應付7天年宵,但由於熬煮鮑翅、燕窩需時,故每日限售近千份,市民每次排隊限購每款美食一份,並有足夠人手維持排隊秩序,不擔心有人因搶購釀成混亂。 年花檔料生意理想 年花檔方面,水中蓮負責人楊邦說,過去多個月天氣持續寒冷,影響鮮花生長,慶幸未來7日大致天晴,有信心今年生意理想。「桃花大王」劉海濤指大部分桃花已預訂售出,百合和劍蘭價格則較往年增數十元,百合每支由去年68元增至98元,兩支劍蘭亦由15元增至56元。
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