每到下午都覺得精神不濟,腦袋開始不給力嗎?常常話到嘴邊,卻忘了下一句要說什麼,小心腦細胞活力在下降,營養師高敏敏提醒,飲食、生活作息不正常等,都會影響腦部運作功能使記憶力下降,並提供10 大能夠預防健忘的食物,給大家參考。
營養師高敏敏表示,現代人生活模式非常匆忙,有時候「健忘」真的難免,要怎麼吃才能健腦防呆?她建議可以吃10 種食物可幫助大腦變年輕、增加記憶力。
√香蕉:香蕉有着豐富的果膠及葡萄糖,能緩釋給大腦能量的補給。
√雞蛋:尤其蛋黃的卵磷脂,可以幫助增強記憶力。
√燕麥:又被稱為「大腦的糧食」,因為富含β- 聚葡萄糖、維他命、礦物質,可以預防腦袋混屯!
√黑芝麻:黑芝麻屬於高鈣+多元不飽和脂肪酸食物,可以舒緩腦神經緊繃,建議每天吃小匙黑芝麻,也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。
√南瓜:富含β- 胡蘿蔔素、礦物質鋅,這些都具有幫助腦部運轉作用。
√奇異果:其中的維他命C,除了可以幫助對抗壓力 也能合成腦神經傳導物質。
√綠色蔬菜:植化素跟營養可以保護腦細胞,讓思緒更敏銳。建議平常從各色蔬菜補充,才能攝取到不同營養素。
√深海魚:omega-3 脂肪酸可以預防記憶衰退,建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等。
√綜合莓果:莓果多酚抗氧化可減少自由基破壞,助延緩腦衰老速度。
√優酪乳/ 優格:優酪乳及優格中除了富含好菌還有蛋白質、鈣質、色氨酸,都可以幫助補充健腦所需的營養。
營養師高敏敏建議,可以將上述健腦的食材搭配在一起享用,比如說來一杯莓果優酪乳,除了能補腦, 也可以幫助腸胃順暢,她也提醒,「日常作息一定要正常,像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等都會影響腦部運作功能,導致記憶力下降,還有壓力大也會造成腦部疲累。」
現代人總是在工作上忙碌奔波,她建議大家,「平時也可以適時讓自己放鬆休息,因為內分泌及自律神經失調,都會造成大腦壓力,進而忘東忘西,雖然大腦在我們人體中只佔全身重量的2%,但卻維持着重要日常,希望大家都能做到正確護腦。」