材料:金銀花15克,三七花15克,菊花12克。
製法:金銀花、三七花、菊花泡水,代茶飲用。
適用人群:體質偏熱,瘀血阻滯導致面部長「黃褐斑」的人群。
金銀花,是清熱解毒藥,它是忍冬科植物忍冬樹的花蕾。顧名思義,忍冬是非常耐寒,凌冬不凋,所以金銀花又名忍冬花。忍冬樹開花之際,花是白色,隨?時間,慢慢變黃,與此同時,新的花又長出,花叢的花變成黃白相兼,黃似近金,白近似銀,故名金銀花。有一隻手錶,其錶帶金白相兼,俗稱「金銀潤」;莧菜伴以皮蛋、鹹蛋,我們美稱為「金銀蛋莧菜」。皮膚瘡瘍,紅腫熱痛,是熱毒表現,金銀花清熱解毒,用之最宜。感冒高燒,是熱毒的表現,中醫常處方「銀翹散」,銀就是金銀花。
菊花,梁代陶弘景《本草經集注》指出:「菊花有兩種,一種莖紫氣香而味甘,葉可作羹食者。」這種是指菊花,菊花的地道產區是在河南省懷慶府,與牛膝、山藥、熟地合稱為四大懷藥,山藥被稱為懷山,原因就是懷慶府出產的品質最為優良。他續指出:「另一種青莖而大,作蒿艾氣,味苦不堪食者,名苦薏。」是指野菊花,古人稱野菊花為「苦薏」。我喜用菊花平肝明目,肝火上升,出現眼垢,眼花而視物不清時,以熱為主者,可用菊花來泡水焗服,與金銀花、木棉花、雞蛋花、槐花配合,就成五花茶。如眼底虛,則配伍補肝腎的枸杞子,既能補虛,又能清熱。另外,菊花亦有良好疏通血管作用,例如杞菊地黃湯,就有很好的降血壓療效。路邊的野花不要採,原因有很多野花都有毒,野菊花雖然無毒,但因為野生,所以藥性強悍,不若家花的菊花般婉約溫純,用來平肝降火。野菊花臨床用來治理毒瘡,著名方劑《五味消毒飲》,專門用來治理熱毒性瘡瘍,內裏就用野菊花配合紫花地丁、紫貝天葵、金銀花、蒲公英,清解毒瘡,療效卓越。所以如果覺得熱毒劇烈,上方可用野菊花替代菊花。
三七,化瘀止血藥。俗語有云:「舊的不去,新的不來。」中醫理論,瘀血不去,新血不來,兩者有異曲同功之妙。堵塞血管的瘀血,令血液外溢,引致出血。情況有若河道,淤泥堵塞,清流流到,不能通過,就會外溢,於人體而言,變成出血。面上的黃褐斑,從中醫的角度來看,就是離經之血,三七花有活血化瘀的功效。婦女生育,無論自然或剖腹,或多或少,定有離經之血,務必將這些瘀血清除,否則後患無窮,惡露不盡,是其一例。輸卵管手術,亦會造成黏連,不將其打通,會造成繼發性不孕,三七可將黏連清除。
大棗為脾之果,宜脾胃虛弱者食用。大棗分紅色與黑色,紅色稱為紅棗,黑色稱為黑棗,南棗色黑,歸屬黑棗。體質偏寒的人,宜用紅棗補血,我常建議病人去核後泡水飲用,但病人飲用一段時候之後,訴說面色與氣力都有改善,唯眼睛長出眼垢,提示人上火,此時就應改轅易轍,改用黑棗,因黑棗較合偏熱體質,這叫做藥隨症改。金銀花、三七花、菊花,三花相合,藥性可能較為寒涼,對某些人體質可能有影響,例如會導致肚痛、腹瀉的情況,假若碰到如此情況,加點黑棗或紅棗,對脾胃會起到保護作用。