合歡花茶
材料：合歡花三錢
製法：泡水飲用
適合：肝氣鬱結的人群
脅痛是指一側或兩側脅肋疼痛而言，為多種疾病的一個症狀。肝居脅下，其經脈佈於兩脅，膽與肝功能密切相關，故本證多與肝膽及脅肋部疾患有關。脅痛相信很多都市人都試過，或者有些人未去到疼痛階段，只覺得兩脅抽緊不適，身體沒有其他毛病，不以為然。其實脅肋部出現不適，提示肝臟功能出現問題，不及早解決，日後有機會發展成為肝臟實質病變。
肝氣鬱結，多與情緒有關，憤怒傷肝。情緒壓抑，身體氣機便不能舒展，相類樹木受到壓迫，根葉不能舒展。肝氣鬱結後果，就是肝臟經絡行經之處，出現病變。我們可將經絡比喻為一條巴士行車路線，有起點與終點，沿途有車站，車站就是穴位。當肝氣不得暢達，巴士沿途所經之處，都有機會出現問題。例如肝臟經絡經過生殖器官，肝氣不舒，男性可能出現不育、陽痿，女性可能出現不孕、子宮肌瘤。肝臟經絡又循經乳房，可能導致乳腺增生，甚則乳癌。肝臟老巢，亦可患病，例如肝癌。樂以忘憂，是預防疾病的良藥。
造物奇妙，有陰必有陽，有陽必有陰，有毒蛇出沒地方，自有解蛇毒植物，濕氣重地域，自有袪濕植物，世有斷腸草，自有忘憂草。晉代竹林七賢之一的嵇康云：「合歡蠲憤，萱草忘憂。」合歡是指合歡花，蠲者，消除也。古人指合歡花可以消除憤怒，增加歡樂指數。其能安神，所以入心經，其能解鬱，所以入肝經，根據大學教材《中藥學》記載，合歡花性甘味平，歸心、肝二經。味甘藥物，能補益；性平，藥性平和，不寒不熱，適合較長時間服用。
情緒問題，不是三時二刻，可以治愈，需要較長時間去調理，選擇藥性平和藥物，顯益重要，合歡花符合要求。平素用三錢合歡花泡水服用，有悅心安神，舒肝解鬱功效，亦能助眠。
萱草就是忘憂草，電視藝員宣萱的名字取得真好，見她經常笑容滿面，樂以忘憂。萱草就是「金針菜」，金針鮮品叫黃花菜，但含有秋水仙鹼，容易引起中毒，故多製成乾品，以策安全，適當食用，可以增加歡樂指數。金針行氣舒解鬱困，雲耳通利血管，雞能補氣，合製而成金針雲耳蒸雞，健康有益，不妨一試！
黃潤波博士，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士兼客席副教授，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。
