常常有老人聊天時自豪地說：「我這半年又瘦了5 斤，有錢難買老來瘦嘛!」其實這種看法對於老年人的健康狀況是不利的。首先，老年人處在一個衰老的過程，體內蛋白質以分解代謝逐步佔據優勢，而合成能力則逐漸減慢，因此經常有老年人出現蛋白質營養不良，更有人因為擔心「膽固醇高而極少攝入肉蛋奶類食品」，取而代之以純素食。這些人經常會表現出血液中鐵和維他命B 濃度降低，血紅蛋白合成減少，而出現貧血現象，身體免疫防御力降低而容易被外界病毒所侵害，經常感冒、發熱。
同時老年人消化功能減退，肝腎功能降低。還有老年人因缺鈣而引起骨質疏鬆，常出現骨折的現象，給生活帶來極大的不便。而骨質疏鬆症卻偏愛那些瘦弱的老人，其發病率要高於正常體重的老人。因此多數醫學家建議老年人每日飲1~2 袋奶( 最好是脫脂奶)，同時食入豆製品、蔬菜、水果，以獲得每日必需的1000 毫克~1500 毫克鈣量。而且老年人應保証每日1 小時的戶外活動，因為陽光是維他命D 產生的最好來源。
