北歐的飲食看上去有些簡單質樸，但實際上卻別有風味，而且富含營養物質，尤其是我們的飲食中經常缺乏的Omega-3 和抗氧化劑。接下來為你揭示北歐式養生的奧秘。
如果說希臘的克裏特島和日本沖繩的飲食以其健康性和延年益壽的功效而聞名，那麽北歐飲食相比之下就更為講究了。自冰島至瑞典，再到丹麥和挪威，你會發現北歐式的飲食簡約、真實，貼近自然，而且營養豐富!
寒冷的海洋為人們提供了富含Omega-3 的肥美魚類，這是一種對於心臟、大腦和眼睛都非常好的必需脂肪酸。而長期暴露於嚴寒中的土地，則會提供富含抗氧化劑的水果，有助於抵抗細胞衰老。還有富含礦物質和纖維的谷物，可以促進食物消化並維持腸道菌群平衡。此外，還有根莖類蔬菜，既能充饑又富含維他命，使人保持活力; 雞尾酒則能有效預防一些現代社會常見的疾病，如癌癥、糖尿病、心肌梗塞、抑郁癥、肥胖等。
北歐飲食大多取材自然，而且更偏愛本地食材，既簡單又美味。但社交也是很重要的一環。在漫長而寒冷的冬季裏，斯堪的納維亞人喜歡相互邀請，大家一起聚集在大桌子旁吃飯。他們享受烹飪的樂趣，而不是直接購買熟食。他們同時喜歡分享快樂，而不是獨自沈迷於電子產品——這是一種非常好的生活方式。此外還有桑拿、滑雪、北歐式健走以及森林漫步等等一些典型的北歐活動，既可放松身心，又可煥發活力。
