也許你滴酒不沾﹐最後還是酒精肝中毒。你吃的和喝的﹐一樣影響你的肝臟。高熱量飲食﹑高脂肪食物會導致癡肥﹐很少人知道﹐癡肥可能是肝病的罪魁。
也許你滴酒不沾﹐最後還是酒精肝中毒。你吃的和喝的﹐一樣影響你的肝臟。高熱量飲食﹑高脂肪食物會導致癡肥﹐很少人知道﹐癡肥可能是肝病的罪魁。
肝臟積聚過多脂肪﹐是非酒精脂肪肝疾病(Non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)的成因。假如你的肝臟含有5%到15%脂肪﹐那就是脂肪肝。人們有脂肪肝﹐就有非酒精脂肪肝疾病(炎症）的風險﹐接著可能惡化為非酒精性脂肪肝炎(Non-alcoholic Steato-hepatitis, NASH)。非酒精脂肪肝疾病可能引起肝硬化﹑肝癌﹐甚至死亡。非酒精脂肪肝疾病與非酒精性脂肪肝炎俱稱「非酒精性」﹐因為酗酒可能導致同樣的症狀。
現在癡肥率上升﹐非酒精脂肪肝疾病是北美洲最普遍的肝臟疾病﹐4歲小孩也有確診病例。估計非酒精性脂肪肝炎影響2%到6%人口﹐或大約140萬名加拿大人。
但有好消息﹐脂肪肝多數可以預防﹐甚至消除脂肪﹐人們養成更健康的作息習慣﹑維持均衡飲食﹑天天運動﹐即可避免﹑消防脂肪肝。
肝臟滋養及保護身體﹐功能不下500種﹐從調節賀爾蒙﹑抵抗病毒﹐到凝血和排除體內毒素。認識飲食習慣如何影響肝臟健康﹐只是加拿大人護肝養生運動(LiverRight)的一種方法。
查詢更多保肝(LiverRight)貼士﹐請致電1-800-563-5483﹐聯絡加拿大肝臟基金會(Canadian Liver Foundation)﹐或瀏覽互聯網站www.liver.ca。
