人牽手可以火花四濺，這些食物牽起手來更是營養翻倍呢！
綠茶牽手檸檬，更護心
大家都知道，綠茶是一種非常健康的飲品，不僅有提神醒腦、去膩減肥、生津止渴的功效；綠茶富含多酚類抗氧化劑兒茶酚，有益心臟健康，可降低患心臟病、腦卒中的風險。經常飲用綠茶可以強身健體，增強體抗力。
美國普渡大學研究發現，在綠茶中加入一些富含維他命C 的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，使兒茶酚的保健功效增加4 倍。
番茄牽手雞蛋，防癌
研究發現，愛吃富含番茄紅素食物的人群，患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌等多種惡性腫瘤的風險相對偏低。而番茄富含番茄紅素這一「抗氧化能手」，它也因此被認為具有很好的防癌作用。需要提醒的是，人體更好地吸收番茄紅素，需要同時具備兩個條件：一是最好煮熟吃，因為番茄紅素是脂溶性色素，番茄生吃時吸收率很低；二是要有油脂的幫助，烹飪時可適量增加點花生油、橄欖油等植物油，或與雞蛋等含脂肪的食物同食。
豆腐牽手魚肉，補鈣
我們都知道鈣、維他命D 是「黃金搭檔」，而豆腐是鈣的好來源，魚肉的脂肪中含有少量維他命D，兩者的搭配更利於補鈣。此外，豆腐雖富含蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸，如將豆腐和肉類、蛋類搭配食用，可互相提高蛋白質的利用率，提高營養價值。
豆腐燉魚適合小火慢燉，這種烹飪方式可使大豆蛋白的結構從密集變為疏鬆，更易消化吸收，還能幫助魚肉入味。
