水極善變，可適應任何環境，被倒入水杯，形狀就似杯子；被倒入花瓶，形狀就似花瓶。但水亦極堅定，滴水穿石，無堅不摧。中醫說萬物不離陰陽，水亦不脫離這種特性，可以柔弱，亦能堅強，但最?於亦應以平衡為依歸。《黃帝內經》說：「陰平陽秘，精神乃治。」人體陰陽平衡，就會健康，否則就病，情況有若騎單車，保持平衡，就不會從單車上掉下來，可走很遠的路。美國第45任總統Donald Trump，似乎要打破世界現有的平衡，這會帶來多少的衝擊，未可預卜，但願是以世界和平為歸宿，乃世人之萬幸。意靜不隨流水轉，心閑還笑白雲飛！
清水一杯
材料：暖開水一杯
飲用：睡前一杯，晨起一杯
作用：釋稀血液黏稠度，有助降低中風的風險
水不是萬能，但沒有水，就萬萬不能。根據達爾文喻為中國百科全書的《本草綱目》記載，水分多類，用途不同，現試述兩種。“立春雨水”，指立春當日搜集所得的水，秉承春天升發之氣，用來煎煮升提中氣的方藥，如補中益氣湯、舉元煎，提升療效。“臘雪水”，臘，指冬至後第三個戊日，在該天採集的水，稱為臘雪水，用治性質屬熱的病，例如溫疫，小兒羊癇、成人丹石熱毒、酒後暴熱等等，究其道理，只得一個，熱者寒之。
井底泥，是一條古方，用來治理孕婦胎動不安屬熱性者。孕婦自覺胎兒向子宮下迫，腰骨疼痛，陰道出血，中醫謂之胎動不安，西醫稱之先兆流產。如孕婦脈搏跳動較快、口乾、口臭、舌紅、苔黃、大便乾硬、小便黃，這就是體質偏熱，古人會用井底之泥，敷貼孕婦腹部周圍，令胎熱下降，保胎安胎，究其原理，熱者寒之。
熱水與凍水，沒有好壞之分，只有合適與否之別。喝水熱與凍，要根據體質，寒底之人，宜飲熱水，熱底之人，宜飲凍水。道理在“中庸”兩字。偏熱偏寒體質，均屬病態，糾正方法，治寒以熱，治熱以寒，恢復中和，變成一杯和曖的水，就能回復健康。
有一本書叫做《子宮好．女人才好》，子宮是孕育生命的地方，過冷與過熱，都不利胚胎成長，冰封的子宮，寸草不生，如何孕育小生命？灼熱的廚房，只是特首梁振英才能停留，灼熱的子宮，熱鍋上的螞蟻，熱鍋上的小生命，如何久留，終墮而去。沈祖堯教授，擁有他的《半杯水》，想健康的人，就應擁有一杯溫水。
