輕晚餐是什麼？其實顧名思義，這是指比常見的大魚大肉更清淡和簡約的晚餐，由於不會進食油膩的食物，可以減輕身體的負擔，同時也可以達到瘦身的目的。
多吃蔬果
要做到低熱量，多吃蔬果十分重要。除了蔬菜以外，你還可以用水果來補充養分，因為水果中的維他命和水分也是補充身體必要營養成分的關鍵，而且吃水果還能一定程度的增加飽足感。
選擇低糖的主食
低糖的主食才算得上輕晚餐的標配，比如全麥麵包、糙米飯、蕎麥面等等。有些人喜歡在晚餐中吃土豆、紅薯、玉米等粗糧，但這些食物所含澱粉比較高，應注意攝入量。
多吃高纖維食物
高纖維的食物富含的大量膳食纖維，蔬菜也是增加飽腹感的優質食材。在吃的過程中儘量選擇涼拌、榨汁、水煮等烹調方式，調味清淡保持原味，能更多保留食物中的營養物質。
補充優質蛋白
輕晚餐雖然追求低熱量，但蛋白質的攝入也必不可少。建議搭配優質蛋白，如大豆製品和魚肉、雞肉等肉類。能減緩身體消化、吸收速度，讓血糖上升速度更平穩。
少加調味料
要減輕身體的負擔，輕晚餐應儘量追求原味。食物加工過程中使用太多加工調味品，不僅會增加熱量，還會給身體帶來額外負擔。建議多用新鮮的辛香料取代加工調味品，多吃未經調味或加工的原味食物，養成清淡的飲食口味。
