榧子仁
材料：榧子十粒
製法：用白鍋炒熟，食其果仁
適用：蟲積腹痛
大家還否記得年輕時候，蟲積腹痛，母親便令進食花塔餅，其後便有蟲排出體外。60年代，經濟與衛生條件較差，小孩往往得蟲而不自知，到父母發覺小朋友皮黃骨瘦，又不長肉，投訴肛門痕癢，才驚覺小朋友可能有寄生蟲，除用花塔餅外，民間還會用一種名叫「榧子」的果仁，炒香後去殼，讓小朋友進食果仁，因很香口，口感亦佳，小朋友樂於進食，不久便會有蟲從肛門排出體外。
榧子是乾果，亦是中藥。但榧子作為硬殼果出售，或許只有浙江一帶，唯產量少，價格高昂。有人指出，應把榧子改良成高級果仁，大量生產如腰果、花生、合桃、栗子、榛子、夏威夷果般出售，為農民提供生計，為國家賺取外。
彌猴桃，原產中國，新西蘭將其改良，名為奇異果，外銷中國，賺取大量外。美國亦是這方面高手，將中國橙改良，更名新奇士橙，回流中國。更利害一，將澳洲原產硬殼果，在夏威夷廣植，改良品種，更名「夏威夷果」」，風行世界。後來澳洲才發覺，這隻所謂「夏威夷果」，其實是原產澳洲，而非夏威夷，大呼走寶。
榧子作為藥材，根據《中華人民共和國藥典．2015年版．一部》，除有殺蟲功效外，還能潤肺止咳，由於含豐富油脂，還能潤腸通便。至於食用方法，根據《明．何克諫．食物本草》記載，用於驅蟲，不必配伍，單用榧子，炒食即可。有蟲、無蟲，皆可作零食。根據個人經驗，驅蟲藥宜於臨睡前或晨起後，空腹進食，效果最佳。古人認為炒後進食，而非用水煎服，與現今藥理認識，其驅蟲有效成份，不溶於水，不宜湯煎的認識，互相吻合。
榧樹是雌雄異株，每年四月開花，但果實要到翌年秋季，才能結果，所以出現一個怪現實，就是兩年不同的果實，同時掛在樹上，甚至三年的果實，同時出現，出現三代同堂的奇景。說到雌雄異株，令我想起白果樹，同亦屬一樣。榧樹的木，軟硬適中，極耐腐蝕，用來製造船漿，上佳之選。樹木之中，還有柏樹，同樣符合這種嚴格要求，是自然界的最佳拍檔。
