英國一項研究發現，每周吃10份番茄（約合3斤）可使男性前列腺癌危險降低近1/5。研究人員認為，番茄抗癌的關鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。
英國一項研究發現，每周吃10份番茄（約合3斤）可使男性前列腺癌危險降低近1/5。研究人員認為，番茄抗癌的關鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。
來自布里斯托爾大學、劍橋大學和牛津大學的研究人員對1.4萬名50至69歲男性的飲食與生活方式進行了研究。結果發現，與不吃或很少吃番茄的參試者相比，每周至少吃10份番茄的男性，罹患前列腺癌的危險降低18%。其中，1份相當於150克番茄、一份番茄醬比薩或一杯番茄汁。此外，果蔬攝入量達到每天至少5份，也可使男性癌症危險降低24%。
研究負責人瓦妮莎•厄爾博士表示，要預防前列腺癌，男性還應每天攝入750至1200毫克鈣，補充105至200微克硒。
