髮絲如墨，女子生出幾分姣好，男子則陡顯幾分硬朗。但一旦混雜進白髮，就讓人多了一份苦惱絲。怎麼才能讓白髮變黑髮，有什麼妙方呢？
白髮症指頭髮全部或部分變白，可分為先天性和後天性兩種。先天性白髮往往有家族史，以局限性白髮較常見，多見於前頭髮際部。後天性白髮有老年性白髮和少年白髮兩種。我們通常說的就是後天性。
後天性少白頭，引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維他命以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭髮變白；某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭髮也比一般人的要白得早些；一些長期發熱的病人，頭髮會黃脆甚至變白脫落；有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭髮過早變白；有些年青人在短時間內，頭髮大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。
中醫認為，想使白髮變黑髮，不妨通過食療、按摩等中醫方法來實現。
白髮的預防方法是什麼？
1. 在現代社會環境中，青年人應該學會心理保健和調節方法，既要會工作會學習，也要會調節會娛樂，勞逸結合，力求保持心情舒暢，避免精神危機，心理上的相對平衡對於防止早生白髮至關重要。
2. 堅持體育鍛煉，增強體質。
3. 講究飲食品質，多吃一些富含優質蛋白，微量元素和維他命的食物，可選擇鮮魚，牛奶，動物肝腎，黑芝麻，食用蕈類，海藻類，新鮮蔬菜和水果等。
4.大白髮變黑髮的秘方
秘方1：內服枸杞子
每次將9至15克枸杞子煎湯內服、燉食，熬膏浸酒或入丸、散均可。經常食用，對肝虧損所致頭目昏花、頭髮早白療效不錯。
秘方2：食用黑豆
將黑豆淘洗乾淨並經過反復蒸、曬後，貯於瓷瓶內，每日食 2次，每次食6克，嚼後淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用有療效。
秘方3：黑芝麻粥
準備黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝明、潤五臟之功效，適用於身體虛弱、頭髮早白者。每天一劑，分兩次食用。
秘方4：按太溪穴
腳踝的太溪穴是重要穴位，能支配頭髮的營養成分，用手指輕按此養生穴位，可促進女性激素的分泌，使頭髮亮而富有彈性。用拇指靜按2分鐘，重複3次即可。
除了以上的4大秘方，在日常飲食上，有白髮苦惱的人可以選擇以下食物：
白髮患者主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。
總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭髮色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維他命等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白髮，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。
核桃酥 蜂王漿
有效治白髮
我們說三千煩惱絲，有白髮苦惱的人，不要給自己太大的心理壓力，在飲食上也注意起來，除了以上說的秘方以外，下面為你提供3種食物令你的青絲再現。
蜂王漿
蜂王漿含有高營養成分，尤其是它能夠提供給黑色素分泌和合成所需物質，並將黑色素顆粒運輸到毛囊血管中，使其變得更加通常和活躍，增強了黑色素顆粒的功能，這樣黑色素就能源源不斷的產生和秘密，頭髮會變得烏黑起來。
核桃酥
核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出後去掉皮尖。然後將適量白糖放入鍋中 ，待溶化後倒入核桃仁攪勻，冷後即可食用。每日吃2次，每次10粒。
何首烏粥
先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏鬚髮之功，適用於鬚髮早白和頭髮枯黃的人。每天一劑，分兩次食用，連食7至10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
