夏季，是瓜果盛產的季節，飲食的調養自然離不開這些瓜果。中醫認為，盛夏吃些涼性瓜菜，尤其苦瓜、絲瓜、青瓜、冬瓜等涼性蔬菜，既有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便，又能消暑利濕。
夏季，是瓜果盛產的季節，飲食的調養自然離不開這些瓜果。中醫認為，盛夏吃些涼性瓜菜，尤其苦瓜、絲瓜、青瓜、冬瓜等涼性蔬菜，既有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便，又能消暑利濕。
青瓜
青瓜，學名黃瓜，因為市場上銷售的都是青綠色的嫩瓜，所以在廣州地區喜歡叫做青瓜。這個瓜菜在北方常常被當做水果來吃，因為青瓜肉脆多汁，清香可口，且價格便宜。對於女生而言，青瓜敷臉的美容效果更是人人皆知，美白、補水、保濕、去黑眼圈等。
據分析，青瓜的含水量為96%-98%，100克青瓜裡含有鉀(毫克)102.00、維生素C(毫克)9.00、脂肪(克)0.20、碳水化合物(克)2.9。從這一點來看，青瓜的營養要比冬瓜豐富一點。
另外，在黃瓜中還含有一種黃瓜酶，它有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。因而用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。所以，吃黃瓜既可以補水又可以美白，還可以增強皮膚彈性，使皮膚有光澤。
沈堅華說，青瓜味甘、性涼，具有除熱、利水、解毒、清熱利尿等功效。青瓜還能除煩渴，對咽喉腫痛等也有一定的療效。
溫馨提醒：黃瓜適於沙拉、清炒、涼拌等。生吃的時候一定要注意清洗表皮，因為現在的青瓜一般含有農藥，吃青瓜也不宜過量。
選購要點：黃瓜應找色澤亮麗，外表有刺狀凸起的。
苦瓜
苦瓜在中醫看來就是一劑良藥（在南方稱之為涼瓜。苦瓜性寒、味苦，具有清暑滌熱、明目解毒的作用。據《隨息居飲食譜》記載，苦瓜「青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎」。《生生編》記載，苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽」。可見，苦瓜還不是一般的蔬菜而已，它簡直就是夏季必吃的降溫防暑的蔬菜。
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，是黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮苦瓜中含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進食欲，説明消化。
苦瓜雖味苦，但其有清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽等功效。所以，在炎熱的南方，苦瓜的菜肴在人們的餐桌上十分常見，比如苦瓜炒蛋、釀苦瓜等。
溫馨提醒：苦瓜雖好，並非所有人都可以食用。如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛，反而傷身。
選購要點：苦瓜要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素更多；而紋路寬的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特徵。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。
絲瓜
絲瓜是廣東民間夏日滾湯的瓜蔬之一，它鮮甜爽口，所含各類營養在瓜類食物中較高。絲瓜每100克含蛋白質1.4至1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3至4.5克，鈣18至28毫克，磷39至45毫克等。其實，絲瓜有兩種，一種是無棱絲瓜，「老廣」稱為水瓜；而有棱的絲瓜才是「老廣」們叫的絲瓜。
沈堅華認為，絲瓜味甘、性涼，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有説明。
溫馨提醒：在民間，一直有絲瓜「倒陽」的說法，但專家表示，平衡膳食，別一味只吃絲瓜，像鮮魷炒絲瓜、銀魚蒸絲瓜等均可。
選購要點：好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實；如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發暗、不青翠就是老了。
冬瓜
冬瓜不僅能降溫，由於其味甘而性寒，還有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火。所以，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。廣州荔灣區中醫醫院院長沈堅華說，冬瓜個頭大，皮厚肉多，水分大，傳導熱量的速度慢，因而冬瓜的確有降溫神器的稱號。
利尿消腫。冬瓜是一種解熱利尿比較理想的食物，它含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，因而高血壓、腎臟病、浮腫病等患者吃冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。
減肥。冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，100克冬瓜裡含有水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克，可見冬瓜是一個「寡淡」的蔬菜。最重要的是，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，所以，減肥之人吃冬瓜最合適不過了。
清熱解暑。冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩。在夏季裡用做冬瓜湯、紅燒冬瓜都不錯，冬瓜連皮一起煮湯，清熱的效果更明顯。
溫馨提醒：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、陽虛肢冷者最好少吃。
選購要點：個頭大、肉厚濕潤、表皮有一層粉末、肉質結實、質地細嫩的冬瓜均為品質好的冬瓜，反之，其品質就差。
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倒立
可緩解便秘失眠
一般的倒立是以手著地雙腳離地抬高，從而使身體成一直線。因為在短短幾秒鐘內把身體倒過來，血液流動過於猛烈，對患高血壓病、心臟病、頸椎病等患者十分不利。這裡所說的倒立是頭部著地，身體慢慢抬高，當身體達到一定高度時再慢慢放下，雙腳不用離開地面。將身體提高及放下的時間視練習者身體狀況及經驗而定。這種倒立健身法對便秘、疲勞、頭痛、失眠、記憶力減退、食欲缺乏、抑鬱、腰痛、肩胯酸硬、視力減退等患者有益。
鍛煉方法
(1)身體直立，左腳向前邁出約60釐米，膝蓋自然彎曲。雙手著地，右腳跟腱要充分伸展。
(2)頭頂著地，左腿向後伸直使兩腿併攏。
(3)用腳尖慢慢地移動，先向左側移動900，到達定位時，腰部要向同方向提高再放下。
(4)然後再往右移動900，到達定位後重複前一動作，這套動作要緩慢地做3次。
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練瑜伽
祛色斑
1、雙腳併攏站立，抬起腳趾，讓身體的重量均勻地分佈在腳掌和腳跟，身體平衡以後，再把腳趾放回到地板上，用鼻子深深地呼吸。這就是山式。
注意：想像你正被拴在頭頂的一根線拉向天花板；體重均勻地分佈在雙腳上。
2、吸氣，雙臂輕柔地離開體側向上伸展，一直上升到兩個手掌在你的頭頂上方合攏。向上看，注意你的手指，讓它們充分地將你的身體引向天花板，向上伸展。
注意：雙手要在肺部吸滿氣時合攏；向上看，但不要向後彎曲。
3、呼氣，自臀部向前彎身。如有必要，屈膝。手指尖觸摸到腳趾兩旁的地板，下巴放在膝蓋上。
注意：下巴微微向裡向下收，向前彎身時充分拉伸手指。
4、吸氣，手指尖一直放在地上，抬起胸上部，雙腿儘量伸直，但不要勉強。呼氣，回到第3步；吸氣，回到第2步。
5、呼氣時，手放回到身體兩側，注意將體重均衡分佈在雙腳、臀部和雙肩左右。將整個過程重複5次，不要有停頓。
功效：促進血液迴圈，調節激素分泌，使肌膚光滑。
