檸檬汁減低腎石

患上腎石個案愈趨普遍，皆因腎臟積聚過多草酸鈣，又或飲水不足，造成小便草酸鈣濃度增加所致；有學者指每十名男士有一人患腎石，男女比例為三比一。大家更要留意，檸檬皮含有一定分量的草酸成分，腎石患者最好減少進食，以免草酸與鈣結合成不溶的草酸鈣。然而，曾有不少研究指出，檸檬水或檸檬汁對預防腎石或許有幫助，原因是檸檬酸可增加小便量，以及抑制尿液中腎石之形成。