認識地球：無腰骨的海鞘

[2025.04.10] 發表

【明報專訊】脊索動物或脊椎動物像人類一樣有腰骨，哺乳類、魚類和爬行類等在分類學上都屬於脊椎動物門。不過在脊椎動物門中，不是所有動物都有腰骨，最極端的例子是屬於被囊動物亞門(舊稱尾索動物)的海鞘，牠們的尾索只出現於幼體階段，成年後完全退化。

■知多點

脊索動物

脊索動物有明顯的脊椎骨結構，使牠們能夠靈活地運動和適應各種環境。

門

在生物分類學中，生物按結構、類別等來劃分界別和類別，所屬分類包括有「界」、「門」、「綱」、「目」等，動物界就有34個門。◆

海鞘品種多

中國沿海的海鞘雖然只記錄了66種，但牠們的形態變化多端，有依附生長的或海中游動的，又有單獨生存或群落聚集，顏色大小更是因應品種而定。日本科學家近年確認的新品種海鞘，外貌可愛奇特，在網絡上爆紅，被暱稱為「骷髏熊貓海鞘」。香港記錄的被囊動物亞門佔中國的三分之二，多達44種，海鞘綱最多，達37種，有部分個體細小很容易被忽略。

是清道夫亦是可口食物

海鞘最明顯的特徵是擁有兩個開口，一個吸水，一個噴水，主要過濾水中的浮游生物和有機物，令水中懸浮物減少，對改善水質有一定的作用。海鞘在食物鏈中，是魚類、海星甚至海蛞蝓的食物。有一種人工飼養的海鞘——海中鳳梨，在韓國被視為美味海鮮，擁有多重味道，時常作刺身食用。瑞典亦有研究人員比較海鞘所生產的溫室氣體排放量，發現是雞肉十分之一、牛肉的百分之一，絕對可以稱得上「可持續環保海鮮」，而且不是植物性替代蛋白，是真真正正的動物肉。

文、圖：嗇色園主辦可觀中心、可銘學校

(本網發表的文章若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。)

[常識天下第347期]

更多教育